Receita Low Carb com Iogurte e Maracujá: Leve, Proteica e Muito Cremosa

Essa receita low carb com iogurte e maracujá é uma excelente opção para quem quer um café da manhã diferente ou um lanche da tarde saudável. Ela tem textura cremosa, sabor tropical e é servida bem gelada, direto do pote. É prática, rápida e perfeita para quem segue dieta low carb, faz reeducação alimentar ou busca opções com baixo carboidrato e poucas calorias.

A receita low carb combina iogurte natural com o sabor marcante do maracujá, proteínas de alto valor biológico e chia, que dá firmeza e saciedade. Pode ser feita de véspera e fica ainda melhor após algumas horas na geladeira.

Ingredientes

• 170 g (1 pote) de iogurte natural
• 50 ml de suco de maracujá fresco (coado ou com sementes, a gosto)
• 30 g (2 colheres de sopa) de whey protein sabor baunilha (ou 25 g de leite em pó, se preferir)
• 10 g (1 colher de sopa) de sementes de chia

Como Fazer

1. Em uma tigela, coloque o iogurte natural. Adicione o suco de maracujá fresco sem sementes (ou com sementes, se preferir).
2. Misture o whey protein sabor baunilha. Caso não tenha, use leite em pó como alternativa.
3. Acrescente a chia e mexa bem até incorporar tudo.
4. Transfira para um pote com tampa.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, até obter uma textura firme e cremosa.
6. Na hora de servir, decore com algumas sementes de maracujá por cima.

Curiosidades

• O maracujá contém passiflorina, substância naturalmente calmante.

• A chia aumenta até 10x de volume ao absorver líquido, por isso dá saciedade.

• Iogurtes feitos em casa tendem a ter mais probióticos que os industrializados.

• A combinação de whey + chia melhora a absorção de proteínas e fibras.

• O consumo regular de chia ajuda na redução da gordura abdominal.

Informações Adicionais

• Use potes pequenos para porcionar e facilitar o consumo durante a semana.

• Se quiser mais doçura, adicione algumas gotas de adoçante natural.

• Troque o whey por proteína vegetal para uma versão vegana.

• Misture bem a chia para garantir consistência homogênea.

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