Pizza Caseira Com Massa Mole Direto Na Forma: Receita Fácil e Rápida Sem Sovar

Se você está procurando uma pizza caseira simples e saborosa para preparar em casa, essa receita com massa mole direto na forma é perfeita. Não precisa sovar a massa, é prática e fica com uma textura macia e bem assada. A cobertura é montada do jeito que você quiser, com queijo, calabresa, tomate e o clássico toque de orégano. Ideal para servir no lanche da tarde ou jantar em família, essa pizza caseira assa rapidamente e rende bem.

Ingredientes

• Massa: 4 xícaras (200 ml cada) de farinha de trigo
• Aproximadamente 350 ml de água
• 100 ml de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• Cobertura (sugestão usada no vídeo): Molho de tomate a gosto
• Queijo fatiado ou ralado
• Tomate em rodelas
• Azeitonas
• Cebola fatiada
• Ovos cozidos (opcional)
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto

Como Fazer

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture levemente. Adicione o óleo, os ovos e metade da água. Misture bem.
2. Vá acrescentando o restante da água aos poucos até obter uma massa mole e uniforme. Bata bem a massa com a colher ou espátula para incorporar todos os ingredientes.
3. Transfira a massa para uma forma untada com óleo (medida: 42 x 30 cm) e espalhe com calma por toda a superfície. Deixe a massa descansar por 20 a 25 minutos.
4. Após o descanso, cubra a massa com o molho de tomate espalhado com colher. Adicione o queijo, as rodelas de tomate, azeitonas, cebola e os ovos cozidos, se quiser.
5. Finalize com orégano e um fio de azeite.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até a massa assar completamente e o queijo derreter.

Curiosidades

• A massa mole direto na forma é ideal para quem não quer sovar ou não tem batedeira.

• Essa receita permite variações de recheios doces ou salgados.

• Você pode substituir a farinha comum por farinha integral sem comprometer a textura.

• O fermento seco acelera o processo e não precisa ser ativado antes.

• Essa massa também pode ser usada para preparar focaccias ou pães de forno.

Informações Adicionais

• Use água em temperatura ambiente para ativar corretamente o fermento.

• Se o seu forno for a gás, pré-asse a massa por 15 minutos antes de colocar a cobertura.

• Espalhe a massa com as costas de uma colher ou com as mãos levemente untadas.

• Cubra a massa com um pano limpo durante o descanso para evitar que resseque.

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