Pão Low Carb Fácil e Delicioso: Receita para Diabéticos com Apenas 4 Ingredientes

Descubra como fazer este pão low carb que serve como um lanche prático ou acompanhamento perfeito para refeições leves. Com uma textura macia e sabor equilibrado, ele é ideal para quem busca manter a glicemia controlada ou deseja uma opção de pão sem carboidratos. Este pãozinho é versátil, podendo ser servido puro, com manteiga ou recheado, e combina perfeitamente com um café fresquinho.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa (20 g) de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa (20 g) de farinha de coco (ou outra farinha low carb, como farelo de aveia)
• 1 pitada de sal (aproximadamente 1/4 de colher de chá)
• 1 colher de café (5 g) de fermento químico
• 50 g de queijo mussarela ralado (ou substitua por queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência)

Como Fazer

1. Bata os dois ovos até que fiquem bem misturados.
2. Adicione as farinhas (amêndoas e coco), o sal, o fermento químico e o queijo ralado à mistura de ovos. Mexa até obter uma massa homogênea.
3. Unte um refratário com azeite para evitar que a massa grude.
4. Divida a massa em duas porções iguais e modele dois pãezinhos, ou faça um pão maior, conforme a sua preferência.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou use uma air fryer a 180°C por 10 minutos.
6. Retire do forno ou air fryer, deixe esfriar um pouco, e sirva com o acompanhamento de sua escolha.

Curiosidades

• A farinha de amêndoas é rica em gorduras boas, que ajudam na saciedade.

• O queijo mussarela contribui para a textura macia do pão.

• A receita é isenta de glúten, sendo ideal para quem tem intolerância ou sensibilidade.

• A air fryer acelera o tempo de preparo sem perder a qualidade.

• Por ser low carb, essa receita é ótima para quem segue dietas cetogênicas.

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