Créditos: Simoni Ramos Receitas
Legenda: Torta de Sardinha
Torta de Sardinha: Receita Fácil e Saborosa
A Torta de Sardinha é uma receita prática, perfeita para servir no almoço, lanche ou até em reuniões com a família. Com massa macia e úmida e recheio saboroso de sardinha, milho, ervilha e tomate, essa torta fica deliciosa e bonita ao ser servida. É simples de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- Para o recheio: 3 latinhas de sardinha (sem óleo)
- 3 tomates picados
- 1 latinha de ervilha (sem a água da conserva)
- 1 latinha de milho (sem a água da conserva)
- Sal a gosto e Cheiro-verde (cebolinha) a gosto
- Para a massa: 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 400 ml de leite integral
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (120 g) de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para finalizar (opcional): Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve. Em outra tigela, bata os ovos com o fuê.
- Acrescente o sal, o óleo e o leite integral, misturando bem. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho e misture até formar uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje metade da massa em uma forma untada e polvilhada com farinha.
- Coloque todo o recheio por cima da massa. Cubra com a outra metade da massa e espalhe com uma espátula.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão e orégano por cima.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
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A sardinha é rica em ômega-3, importante para a saúde do coração.
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O milho e a ervilha adicionam textura e leveza ao recheio.
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Esta torta pode ser consumida quente ou fria, mantendo o sabor.
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É uma receita versátil: você pode variar o recheio com outros legumes ou queijos.
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A massa líquida permite que a torta fique bem fofinha e úmida depois de assada.
Informações Adicionais
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Utilize sardinhas de qualidade para garantir sabor mais intenso.
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Misture delicadamente o fermento à massa para que a torta fique mais leve.
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Asse em forno já aquecido para que cresça de forma uniforme.
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Para um toque especial, adicione ervas finas ao recheio ou na massa.