Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Legenda: Torta de Liquidificador
Torta de Liquidificador Cremosa e Super Recheada
A torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para lanches ou refeições rápidas. Com massa leve e cremosa, recheio colorido e bem servido, ela fica perfeita para servir em casa, para a família ou amigos. A textura é macia, o recheio bem distribuído e saboroso, tornando esta receita de torta de liquidificador irresistível para quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- Massa: 3 ovos
- ½ xícara (120 ml) de óleo ou 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara (240 ml) de água
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento
- ½ colher de sopa de fermento em pó químico
- Recheio: 250 g de queijo mussarela em cubos
- 250 g de presunto em cubos
- 1 tomate sem sementes cortado
- 1 latinha de milho (aprox. 100 g)
- 1 pedacinho de pimentão amarelo, verde e vermelho
- Orégano a gosto
- Azeitonas para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo (ou manteiga), a água, o leite, o parmesão e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. A massa deve ficar líquida.
- Reserve a massa enquanto prepara o recheio. Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto, o tomate, o milho, os pimentões e o orégano.
- Unte uma forma de 23 x 33 cm com óleo e farinha. Despeje a massa na forma e distribua o recheio por cima.
- Se desejar, acrescente azeitonas por cima do recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, até dourar levemente.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Curiosidades
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A massa líquida permite que a torta fique mais cremosa por dentro.
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É possível substituir o presunto por frango desfiado ou atum.
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A combinação de água e leite deixa a massa mais leve que usando apenas leite.
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O queijo parmesão na massa dá um sabor especial e mais encorpado.
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Esta torta é uma tradição em muitos lares brasileiros por ser prática e versátil.
Informações Adicionais
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Não bata demais a farinha, para a massa não ficar pesada.
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Use recheios variados conforme o gosto da família.
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Para dourar melhor, pincele um pouco de manteiga sobre o recheio antes de levar ao forno.
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Sirva morna ou em temperatura ambiente, pois a cremosidade fica mais evidente.