Torta de Liquidificador Cremosa e Super Recheada

A torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para lanches ou refeições rápidas. Com massa leve e cremosa, recheio colorido e bem servido, ela fica perfeita para servir em casa, para a família ou amigos. A textura é macia, o recheio bem distribuído e saboroso, tornando esta receita de torta de liquidificador irresistível para quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• Massa: 3 ovos
• ½ xícara (120 ml) de óleo ou 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara (240 ml) de água
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento
• ½ colher de sopa de fermento em pó químico
• Recheio: 250 g de queijo mussarela em cubos
• 250 g de presunto em cubos
• 1 tomate sem sementes cortado
• 1 latinha de milho (aprox. 100 g)
• 1 pedacinho de pimentão amarelo, verde e vermelho
• Orégano a gosto
• Azeitonas para decorar (opcional)

Como Fazer

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo (ou manteiga), a água, o leite, o parmesão e o sal até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. A massa deve ficar líquida.
3. Reserve a massa enquanto prepara o recheio. Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto, o tomate, o milho, os pimentões e o orégano.
4. Unte uma forma de 23 x 33 cm com óleo e farinha. Despeje a massa na forma e distribua o recheio por cima.
5. Se desejar, acrescente azeitonas por cima do recheio.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, até dourar levemente.
7. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Curiosidades

• A massa líquida permite que a torta fique mais cremosa por dentro.

• É possível substituir o presunto por frango desfiado ou atum.

• A combinação de água e leite deixa a massa mais leve que usando apenas leite.

• O queijo parmesão na massa dá um sabor especial e mais encorpado.

• Esta torta é uma tradição em muitos lares brasileiros por ser prática e versátil.

Informações Adicionais

• Não bata demais a farinha, para a massa não ficar pesada.

• Use recheios variados conforme o gosto da família.

• Para dourar melhor, pincele um pouco de manteiga sobre o recheio antes de levar ao forno.

• Sirva morna ou em temperatura ambiente, pois a cremosidade fica mais evidente.

• Caponata: Receita Fácil e Deliciosa de Legumes Coloridos
• Biscoito de Flocão: Aprenda a Fazer para o Café da Tarde
• Biscoitinhos de Polvilho: Receita Fácil Para Fazer em Casa