Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Torta de Liquidificador
Torta de Liquidificador com Recheio Caprichado: Perfeita para um Lanche Rápido
Se você busca uma receita prática, deliciosa e que agrada a toda a família, encontrou! Esta torta de liquidificador combina uma massa fofinha e simples com um recheio colorido e saboroso. É ideal para um lanche da tarde, jantar ou até mesmo um evento casual, e ainda pode ser servida quente ou fria. Confira o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa!
Ingredientes
- Recheio: 1 tomate picado
- 100 g de palmito picado e 1 latinha de milho verde (aproximadamente 100 g)
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 150 g de peito de peru defumado em cubos pequenos
- 1 colher de chá de orégano (a gosto)
- 1/2 colher de sopa de alho desidratado
- Cheiro-verde (a gosto) e 4 ovos cozidos picados
- 200 g de presunto ralado
- 200 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
- Massa: 3 ovos
- 3 xícaras de chá de leite integral (720 ml)
- 3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 390 g)
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio, exceto o queijo mussarela. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa cremosa e uniforme.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma forma untada e enfarinhada (30 x 20 cm), despeje metade da massa para cobrir o fundo. Distribua todo o recheio sobre a massa e cubra com o queijo mussarela.
- Finalize com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para cobrir o recheio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até a torta estar dourada e assada por completo.
- Retire do forno, espere amornar e sirva
Curiosidades
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A massa de liquidificador é uma opção prática e versátil para várias receitas salgadas.
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Esta torta pode ser adaptada para diferentes recheios, como frango, sardinha ou vegetais.
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O uso de peito de peru defumado dá um toque especial, mas pode ser substituído por bacon ou presunto.
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A cebola roxa traz um sabor suave e combina perfeitamente com o restante dos ingredientes.
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O queijo mussarela derretido sobre o recheio garante uma textura cremosa e um visual irresistível.