Por Daniel Oliveira Publicado em 12 de Agosto de 2025 as 11h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Creme de Milho Cremoso Fácil: Receita Simples e Saborosa

Este creme de milho é uma receita prática e deliciosa para acompanhar carnes assadas, frango ou arroz. A textura é cremosa, com um sabor suave e bem equilibrado. Fácil de preparar, ele fica perfeito para servir como acompanhamento em refeições do dia a dia ou em almoços especiais. O creme de milho é uma receita tradicional que valoriza o sabor do milho e pode ser feito rapidamente com ingredientes simples.

Ingredientes

• 1 lata e meia de milho verde (sem a água)
• 1 caldo de galinha em pó
• 1 xícara e meia de leite
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena picadinha
• Salsinha a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (200 g aproximadamente)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata 1 lata e meia de milho verde (sem a água), 1 caldo de galinha em pó, 1 xícara e meia de leite e 1 colher de chá de amido de milho até formar um creme homogêneo.
2. Em uma panela, refogue a manteiga, o alho e a cebola picadinha até a cebola ficar transparente.
3. Adicione a meia lata de milho que foi separada e deixe refogar junto com a cebola e o alho. Acrescente a salsinha a gosto e misture bem.
4. Coloque o creme batido no liquidificador na panela e mexa até o creme engrossar.
5. Desligue o fogo e adicione a caixinha de creme de leite, mexendo até incorporar bem.
6. Sirva quente com carnes assadas, frango ou arroz.

Curiosidades

• O milho verde é um alimento rico em fibras, ajudando na digestão.

• Tradicionalmente, o creme de milho é usado em muitas regiões do Brasil como acompanhamento para churrascos e assados.

• Usar caldo de galinha em pó já tempera o creme, dispensando o uso de sal extra.

• O amido de milho ajuda a dar a consistência cremosa típica dessa receita, especialmente quando se usa milho de lata.

• O creme de leite adiciona suavidade e deixa o creme mais aveludado, realçando o sabor do milho.

Informações Adicionais

• Para um sabor mais natural, use milho fresco diretamente da espiga, que não necessita de amido de milho.

• Refogue bem a cebola e o alho para garantir um aroma intenso ao creme.

• Se preferir o creme mais grosso, aumente um pouco a quantidade de amido de milho.

• Use leite integral para garantir uma textura mais cremosa e saborosa.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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