Bombocado Tropical Molhadinho: Receita Fácil e Cremosa

O bombocado tropical é uma receita deliciosa que combina bolo e sobremesa em uma textura molhadinha e cremosa. Perfeito para servir em casa, em família ou com amigos, ele apresenta camadas de sabores com coco fresco e leite condensado, criando um aroma irresistível e um visual convidativo. Essa receita de bombocado tropical é simples de preparar, com ingredientes acessíveis e resultado digno de confeitaria.

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata e meia de leite condensado integral (395 g cada)
• 200 ml de leite
• 50 g de manteiga derretida
• 200 ml de leite de coco
• 150 g de coco fresco ralado (ou 100 g de coco seco em pacote, se preferir)
• 50 g de castanha de caju (ou castanha de sua preferência)
• Raspas de 1 limão siciliano (opcional)

Como Fazer

1. Separe as claras das gemas e reserve. Em uma tigela, bata as gemas com o leite condensado até ficar homogêneo.
2. Acrescente o leite, o leite de coco e a manteiga derretida, misturando bem. Incorpore o coco ralado à massa.
3. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa para dar leveza.
4. Unte uma travessa oval com manteiga e despeje a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até firmar levemente.
6. Enquanto o bolo assa, toste as castanhas em uma panela com um pouco de manteiga até dourarem.
7. Retire o bolo do forno e, ainda quente, espalhe a calda de leite de coco por cima para que penetre na massa.
8. Finalize com castanhas tostadas e, se desejar, raspas de limão siciliano. Sirva o bombocado tropical ainda morno ou frio, cortado em fatias.

Curiosidades

• O bombocado tropical é uma sobremesa típica de regiões quentes do Brasil, ideal para festas e reuniões familiares.

• O uso de coco fresco deixa o bolo mais suculento e aromático.

• Leite condensado integral garante textura cremosa e sabor intenso.

• Tostar castanhas adiciona crocância e aroma à sobremesa.

• A calda de leite de coco faz o bolo ficar ainda mais molhadinho, lembrando um pudim cremoso.

Informações Adicionais

• Para facilitar, use coco fresco cortado em pedaços e ralado na hora.

• Caso prefira, o coco seco em pacote também pode ser usado, mas a textura será menos suculenta.

• Bata as claras em neve no final para que o bolo fique leve e aerado.

• Deixe a calda penetrar enquanto o bolo ainda estiver quente para um resultado mais cremoso.

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