Por Daniel Oliveira Publicado em 10 de Fevereiro de 2025 as 14h04 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Sardinha Perfeita: Leve, Saborosa e Molhadinha Veja

A torta de sardinha é uma opção prática e deliciosa para servir no almoço, lanche ou até em festas.

Ingredientes

• 2 latas de sardinha (trituradas levemente).
• 3 tomates picados.
• 1 lata de ervilha.
• 1 lata de milho (opcional).
• Sal a gosto (aproximadamente ½ colher de chá).
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional).
• Cheiro-verde picado (congelado ou fresco).
• 3 ovos.
• 100 ml de óleo (girassol, canola ou soja).
• 400 ml de leite.
• ½ xícara de amido de milho.
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) rasa de sal.
• ½ pacote de queijo parmesão ralado (aproximadamente 25g).
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
• Queijo parmesão e orégano (para finalizar, opcional).

Modo de Preparo

1. Comece pelo recheio: misture as sardinhas, tomates, ervilha, milho, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo, o sal, o queijo parmesão (deixe um pouco para finalizar) e o fermento. Bata apenas o suficiente para misturar bem.
4. Em uma forma de 18x28 cm untada, despeje metade da massa e espalhe bem. Adicione o recheio por cima da massa, espalhando de forma uniforme.
5. Cubra o recheio com o restante da massa e nivele com as costas de uma colher. Finalize com o queijo parmesão reservado e orégano, se desejar.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7. Deixe esfriar antes de cortar para facilitar o manuseio e servir.

Curiosidades

• A sardinha é rica em ômega-3, ajudando na saúde do coração.
• Essa torta pode ser congelada por até 3 meses sem perder o sabor.
• Você pode variar o recheio adicionando legumes como cenoura ralada e azeitonas.
• O amido de milho na massa deixa a textura mais leve e aerada.
• É uma ótima opção para aproveitar sobras de sardinha ou vegetais.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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