Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Suco de Milho Gelado
Suco de Milho Gelado Cremoso e Fácil Feito com Milho de Latinha
O suco de milho é uma bebida doce e cremosa, perfeita para quem quer algo rápido e refrescante. Ele tem textura encorpada, aparência amarela clara e fica ainda mais saboroso quando está bem gelado. O suco de milho costuma ser servido em copos altos, com gelo, como aquele vendido em lanchonetes de estrada ou em casa, no lanche da tarde. Essa receita de suco de milho é prática porque não vai ao fogo, já que utiliza milho de latinha, que já vem cozido.
Ingredientes
- 2 latinhas de milho (sem o líquido)
- 1 L de leite
- 1 caixinha ou latinha de leite condensado
Modo de Preparo
- Escorra todo o líquido das latinhas de milho. Coloque o milho no liquidificador. Acrescente aproximadamente metade do leite (cerca de 500 ml).
- Bata bem até triturar completamente o milho. Passe a mistura por uma peneira, apertando bem para extrair todo o líquido. Reserve o bagaço.
- Lave rapidamente o liquidificador para retirar resíduos. Volte o líquido coado ao liquidificador. Adicione o leite condensado.
- Acrescente o restante do leite. Bata por aproximadamente 1 minuto para misturar bem. Transfira para uma jarra.
- Leve à geladeira por algumas horas até ficar bem gelado. Sirva com gelo, se desejar.
Curiosidades
-
O suco de milho feito com milho de latinha não precisa ir ao fogo porque o milho já vem cozido.
-
Quanto mais tempo na geladeira, mais encorpado o suco de milho fica.
-
O bagaço do milho pode ser usado para fazer bolo ou bolinho de milho.
-
O uso de duas latinhas deixa o sabor do suco de milho mais intenso.
-
Essa bebida é muito comum em lanchonetes e pontos de venda à beira de estrada.
Informações Adicionais
-
Para um sabor mais marcante, utilize duas latinhas de milho.
-
Se quiser menos doce, ajuste a quantidade de leite condensado.
-
Deixe gelar por pelo menos 2 a 3 horas para melhorar a textura.
-
Se for usar milho de espiga, cozinhe antes de preparar o suco de milho.