Por Daniel Oliveira Publicado em 24 de Janeiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Strogonoff de Frango Perfeito, Receita Simples e Perfeita Para o Almoço

O strogonoff de frango é uma receita clássica e super saborosa, ideal para quem busca um prato fácil de fazer e que agrada toda a família.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (picado em cubinhos)
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 colheres de azeite
• 3 colheres de champignon
• 1 colher bem cheia de manteiga
• ½ cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• Água (para ajustar a consistência do molho)
• Salsinha (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela e adicione o azeite e a manteiga.
2. Quando a manteiga derreter, coloque o frango picado. Deixe dourar sem mexer, para evitar que o frango fique seco.
3. Após dourar o frango, adicione a cebola picada e deixe refogar até ficar macia. Coloque o champignon e misture bem.
4. Adicione o ketchup e a mostarda, ajustando a quantidade conforme sua preferência. Acrescente o creme de leite e, se necessário, um pouco de água para não ficar tão grosso.
5. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos até o molho engrossar um pouco. Prove o molho e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
6. Decore com salsinha fresca, se desejar.
7. Sirva o strogonoff com arroz branco e batata palha.

Curiosidades

• O strogonoff é um prato de origem russa, mas foi adaptado no Brasil com o uso de frango e outros ingredientes locais.
• O ketchup é um ingrediente tradicional em várias versões de strogonoff, ajudando a dar o sabor adocicado ao molho.
• A combinação de frango com creme de leite no strogonoff garante uma textura suave e cremosa.
• O prato pode ser servido de diversas formas, como com arroz integral ou batata frita, para uma variação ainda mais gostosa.
• No Brasil, o strogonoff de frango é uma das receitas mais amadas, especialmente em festas e reuniões familiares.

Informações Adicionais

• Para garantir que o frango não fique seco, sempre comece com a panela bem quente.
• Se preferir um molho mais consistente, deixe o strogonoff ferver por mais tempo até o molho apurar.
• Experimente adicionar outros temperos, como alho ou pimentão, para dar um toque especial ao seu prato.
• O strogonoff também pode ser feito com carne bovina ou até mesmo com cogumelos para uma versão vegetariana.
• Se quiser um strogonoff mais leve, substitua o creme de leite por um creme de leite light ou até mesmo iogurte natural.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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