Salada Cremosa Simples e Completa com Molho Leve e Refrescante

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 100 g de azeitonas verdes (fatiadas ou inteiras, a gosto)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 200 g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena (fatiada fina)
• ½ cenoura (ralada)
• 300 g de tomates-cereja (cortados ao meio)
• 1 alface americana (cortada grosseiramente)
• Para o molho:
• 170 g de iogurte natural integral
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de maionese
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto (adicionado no prato para evitar murchar o alface)

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture o milho, as azeitonas, o cheiro-verde e o frango desfiado.
• Acrescente a cebola fatiada, a cenoura ralada e os tomates-cereja cortados ao meio.
• Adicione o alface picado e misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
• Prepare o molho misturando o iogurte, o azeite, a mostarda, a maionese, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Ajuste o sal apenas na hora de servir.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam envolvidos.

O iogurte no molho reduz significativamente a quantidade de calorias em comparação a molhos à base de creme de leite.

Tomates-cereja são ricos em licopeno, um antioxidante poderoso que combate o envelhecimento precoce.

A alface americana é a mais crocante entre as variedades de alface, ideal para saladas volumosas.

Cenouras ricas em betacaroteno ajudam na saúde da pele e da visão.

Essa salada é tão versátil que pode ser adaptada com ingredientes da sua geladeira.

Molho sob medida: Ajuste a quantidade de molho conforme o volume da salada para evitar excesso ou falta.

Variedade de folhas: Substitua o alface por repolho ou acelga para variar os sabores.

Proteína extra: Acrescente ovos cozidos ou queijo em cubos para deixar a salada ainda mais completa.

Crocância adicional: Adicione croutons ou sementes de girassol como complemento final.

Frescor garantido: Sirva a salada bem gelada para realçar os sabores e garantir a leveza.