Receita de Arroz de Forno Cremoso e Saboroso uma Delícia
O arroz de forno é uma opção perfeita para quem busca praticidade, sabor e cremosidade em uma refeição. Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita pode ser feita rapidamente, proporcionando uma textura cremosa e um sabor delicioso. Ideal para um almoço ou jantar completo, o arroz de forno é uma opção que agrada toda a família. Ele pode ser servido como prato principal ou acompanhamento e é excelente para quem busca uma refeição reconfortante, mas sem perder tempo na cozinha.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido
- 150 g de presunto fatiado e picado
- 150 g de queijo prato
- 150 g de queijo tipo mussarela
- 1 lata de milho em conserva
- 1/3 de xícara de cenoura ralada
- 1/3 de xícara de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Para o creme: 3 ovos inteiros
- 3/4 de xícara de requeijão cremoso
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3/4 de xícara de creme de leite
- 3/4 de xícara de leite
- Para finalizar: 150 g de queijo mussarela
Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido.
- Adicione o presunto picado, o queijo prato, a mussarela, o milho, a cenoura ralada, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Em outra tigela, coloque os ovos, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o leite.
- Misture até obter um creme homogêneo.
- Despeje esse creme sobre a mistura de arroz.
- Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira para uma assadeira ou refratário de aproximadamente 20 x 30 cm.
- Cubra toda a superfície com os 150 g de mussarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
Curiosidades
- O arroz de forno é uma das receitas mais populares para aproveitar sobras de arroz cozido.
- Existem versões com frango, carne moída, calabresa e até camarão.
- A combinação de requeijão, leite e creme de leite é o que garante a textura cremosa da receita.
- É um prato muito comum em almoços de família por render bastante.
- Pode ser preparado com diversos tipos de queijo sem alterar o resultado final.
Informações Adicionais
- Substitua o presunto por frango desfiado, peito de peru ou carne cozida.
- Se preferir, troque o milho por ervilha.
- Para uma versão ainda mais gratinada, acrescente parmesão ralado sobre a mussarela.
- Utilize arroz já frio para facilitar a mistura dos ingredientes.
Perguntas frequentes
Sim. Essa é uma das melhores formas de aproveitar arroz já cozido sem perder sabor.
Sim. Depois de assado e frio, o arroz de forno pode ser congelado por até 30 dias.
Você pode utilizar muçarela, prato, minas padrão, provolone ou uma mistura de queijos.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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