Créditos: Carla Tataro
Legenda: Peito de Frango com Batata e Creme de Cebola
Peito de Frango com Batata e Creme de Cebola Fácil de Fazer
Esta receita de peito de frango com batata é prática, saborosa e perfeita para o dia a dia. O prato fica cremoso, com a textura macia do frango e a batata cozida, temperada com creme de cebola e maionese. É uma opção ideal para servir como prato principal em almoços ou jantares, acompanhada de uma salada simples ou arroz branco.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango temperado (sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e vinagre)
- 3 batatas grandes cortadas em pedaços médios (aproximadamente 3 cm)
- 1 pacote de creme de cebola (65 g)
- 1 sachê de maionese (400 g ou 400 ml)
Modo de Preparo
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e vinagre. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar sabor. Corte as batatas em pedaços médios, aproximadamente 3 cm.
- Em um recipiente, misture o peito de frango temperado, as batatas, o pacote de creme de cebola e o sachê de maionese.
- Misture tudo com as mãos para que os ingredientes fiquem bem incorporados e o tempero espalhado uniformemente.
- Transfira a mistura para uma travessa ou assadeira. Cubra a travessa com papel alumínio.
- Preaqueça o forno a 250 ºC e leve o prato para assar coberto por 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar.
- Verifique o cozimento espetando a batata ou o frango com um garfo ou faca; devem estar macios. Sirva quente.
Curiosidades
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O creme de cebola é um tempero clássico que realça o sabor do frango e da batata, deixando o prato mais suculento.
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A maionese ajuda a criar uma camada cremosa que mantém o frango úmido durante o cozimento.
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Batatas grandes cortadas em pedaços médios cozinham por igual sem desmanchar.
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Esse prato é uma adaptação simples e prática que muitas famílias brasileiras costumam preparar no dia a dia.
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Usar papel alumínio no início do cozimento ajuda a cozinhar o frango e a batata no vapor, garantindo maciez.
Informações Adicionais
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Tempere o frango com antecedência para o sabor ficar mais intenso.
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Ajuste o tempo de forno conforme a potência do seu equipamento para evitar que o prato queime.
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Use uma travessa de vidro ou cerâmica para distribuir melhor o calor.
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Se preferir batatas mais douradas, deixe assar mais alguns minutos após retirar o papel alumínio.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de batata para essa receita?
Sim, batatas comuns ou batatas asterix funcionam bem, desde que sejam cortadas em pedaços médios para cozinhar por igual.
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim, creme de leite pode ser uma alternativa, mas a textura e o sabor ficam diferentes.
Quanto tempo dura essa receita na geladeira?
Recomenda-se consumir em até 2 dias quando armazenada em recipiente fechado na geladeira.