Créditos: Culinária caseira
Legenda: Ninho Recheado com Carne Moída, Uma Receita Rápida e Saborosa
Por Daniel Oliveira
Publicado em 22 de Janeiro de 2025 as 10h08
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Ninho Recheado com Carne Moída, Uma Receita Rápida e Saborosa
A receita de ninho recheado com carne moída é uma excelente opção para um almoço rápido e saboroso.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 6
Calorias: 420
Proteinas: 30
Ingredientes
- 100 gramas de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 gramas de macarrão ninho
- 500 gramas de carne moída
- ½ caixa de molho de tomate pronto
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
- 200 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 150 gramas de mussarela ralada (ou fatiada)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o bacon picado, a cebola picada e os dentes de alho picados. Deixe fritar na gordura do próprio bacon até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída e frite bem até que ela perca toda a água e fique bem sequinha.
- Acrescente o molho de tomate, o cheiro verde, a pimenta do reino, o orégano e o sal a gosto. Misture bem e reserve. Em outra panela, adicione o molho de tomate, a água e o tablete de caldo de carne. Deixe ferver e reserve.
- Em uma travessa, coloque um pouco do molho de tomate no fundo e arrume os ninhos de macarrão.
- Recheie os ninhos com a carne moída preparada, fechando-os bem.
- Cubra com o restante do molho e polvilhe a mussarela ralada por cima.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos, se necessário.
- Sirva imediatamente, acompanhado de salada ou legumes.
Curiosidades
- O ninho de macarrão é uma das formas de macarrão mais populares e versáteis, podendo ser recheado com uma infinidade de ingredientes.
- O bacon adiciona um sabor defumado ao prato, tornando-o ainda mais delicioso.
- A carne moída é uma excelente fonte de proteínas e pode ser combinada com vários temperos para agradar diferentes paladares.
- O molho de tomate pronto facilita o preparo e proporciona um sabor autêntico à receita.
- O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno, então, sempre observe o prato para evitar que queime.
Informações Adicionais
- Para uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de frango moída.
- Se preferir um prato mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho de tomate.
- Experimente adicionar outros temperos, como manjericão ou alecrim, para dar um toque especial ao recheio.
- Ao montar os ninhos, use macarrão de boa qualidade para garantir que ele não quebre durante o preparo.
- Para um sabor extra, polvilhe queijo parmesão ralado sobre o prato antes de levar ao forno.
Referência: Culinária caseira
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