Créditos: Cozinha da Li Oliveira
Legenda: Macarrão Pizza
Macarrão Pizza Fácil de Forno com Queijo e Presunto
O macarrão pizza é uma receita prática para o dia a dia, ideal para alimentar a família toda sem complicação. Ele fica cremoso por dentro, com queijo derretido e uma camada levemente gratinada por cima. A aparência lembra um macarrão de forno bem servido, com ingredientes visíveis e muito orégano. O macarrão pizza costuma ser servido quente, direto do refratário, no almoço ou jantar, acompanhado apenas de uma salada simples.
Ingredientes
- 4 L de água
- 1 colher de sobremesa cheia de sal
- 1 fio de óleo ou azeite
- 1 pacote de espaguete (500 g)
- 180 g de presunto em fatias
- 200 g de mussarela ralada grossa
- 50 g de mussarela ralada (para finalizar)
- 2 tomates cortados em cubinhos sem sementes
- 50 g de azeitona preta
- 50 g de azeitona verde
- 100 g de maionese
- 1 colher de sobremesa de orégano
- Orégano a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Ferva 4 L de água, adicione o sal e o fio de óleo ou azeite.
- Acrescente o espaguete e cozinhe por 1 minuto a menos do tempo indicado na embalagem, até ficar ao dente.
- Escorra o macarrão, lave em água corrente fria para retirar o excesso de amido e reserve. Corte o presunto em tirinhas e depois em cubinhos, soltando bem com as mãos.
- Em um refratário, coloque o macarrão escorrido, o presunto, a mussarela ralada, os tomates, as azeitonas pretas e verdes e a maionese.
- Misture bem todos os ingredientes. Acrescente 1 colher de sobremesa de orégano e misture novamente.
- Cubra com os 50 g de mussarela restantes e polvilhe mais orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e gratinar levemente. Sirva o macarrão pizza ainda quente.
Curiosidades
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O macarrão pizza recebe esse nome por usar ingredientes comuns de pizza, como queijo, tomate e orégano.
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O orégano é o principal responsável pelo sabor característico de pizza.
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Cozinhar o macarrão ao dente evita que ele fique empapado após ir ao forno.
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A lavagem em água fria ajuda a manter os fios mais soltos.
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É uma receita muito comum em almoços de família por render bem.
Informações Adicionais
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Não exagere no sal, pois presunto, queijo e azeitonas já são salgados.
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Use um refratário médio para o macarrão ficar bem distribuído.
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Se quiser mais gratinado, deixe alguns minutos extras no forno.
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O espaguete pode ser substituído por outro tipo de macarrão, mantendo a mesma quantidade.