Créditos: Cozinha Comigo?
Legenda: Macarrão com Pepperoni
Macarrão com Pepperoni: Receita Simples e Rápida para o Almoço ou Jantar
O macarrão com pepperoni é uma receita simples, prática e saborosa, perfeita para quem quer preparar uma refeição rápida para a família. Essa receita tem uma textura macia do macarrão combinada com o sabor marcante do pepperoni e o toque dos legumes, resultando em um prato colorido e cheio de aroma. Ideal para ser servido no almoço ou jantar, é uma ótima opção para quem busca algo fácil e gostoso para o dia a dia.
Ingredientes
- 250g de macarrão tipo noodles (ou sua massa preferida)
- Sal a gosto e 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 200g de linguiça pepperoni
- 1 cebola média e 3 dentes de alho
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 tomate pequeno e Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto e Orégano a gosto
- 340g de molho de tomate
- 2 conchas da água do cozimento do macarrão
- 170g de milho e ervilha (misturados ou separados)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola picada por cerca de 2 minutos.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 2 minutos, até dourar levemente. Acrescente o pimentão vermelho picado e mexa bem.
- Junte a linguiça pepperoni cortada em pedaços e refogue até que comece a dourar.
- Adicione o tomate picado, o molho de tomate e os temperos (pimenta-do-reino, páprica e orégano) a gosto. Misture bem.
- Coloque as duas conchas da água do cozimento do macarrão para dar liga ao molho. Acrescente o milho e a ervilha, misture e deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.
- Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem todos os ingredientes. Sirva quente, acompanhando com uma salada ou como prato principal.
Curiosidades
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O pepperoni é uma linguiça de origem italiana-americana, conhecida pelo sabor picante e defumado.
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Usar a água do cozimento do macarrão ajuda a deixar o molho mais cremoso e aderente à massa.
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A combinação de milho e ervilha adiciona um toque adocicado e crocante ao prato.
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O macarrão tipo noodles é uma massa fina que cozinha rápido, ideal para receitas práticas.
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O orégano é uma erva que realça o sabor do molho de tomate e traz um aroma característico à receita.