Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Frango a passarinho com batata na Air Fryer
Frango a passarinho com batata na Air Fryer que fica crocante e cheio de sabor
O frango a passarinho na Air Fryer com batata é uma receita prática, perfeita para o almoço ou jantar de família. O frango fica dourado, sequinho por fora e suculento por dentro, enquanto as batatas ficam macias e com aquele toque rústico irresistível. Tudo é feito na Air Fryer, sem sujeira e sem precisar de óleo, mantendo o sabor caseiro de sempre.
Ingredientes
- Para o frango a passarinho: 1 frango inteiro cortado em pedaços tipo “a passarinho”
- 1 colher de sopa bem cheia de maionese
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de chá de açafrão (ou cúrcuma)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto e Orégano a gosto
- Para as batatas: 4 batatas médias cortadas em meia-lua, com casca
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
Modo de Preparo
- Lave bem o frango, retire o excesso de gordura e coloque os pedaços em uma travessa.
- Tempere com maionese, creme de cebola, açafrão, pimenta-do-reino, sal e orégano. Misture bem até envolver todos os pedaços.
- Transfira o frango para a cesta da Air Fryer e programe para 200 °C por 35 minutos. Durante o preparo, abra e mexa o frango algumas vezes para dourar por igual.
- Corte as batatas em meia-lua e seque com um pano limpo para o tempero fixar melhor.
- Em uma tigela, misture as batatas com azeite, páprica, açafrão, pimenta-do-reino, sal e orégano. Mexa até ficarem bem temperadas.
- Coloque as batatas na cesta da Air Fryer e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Sirva o frango a passarinho com as batatas logo após o preparo, para manter a crocância e o sabor caseiro.
Curiosidades
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O frango a passarinho é uma receita tradicional brasileira, muito popular em bares e almoços de domingo.
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A Air Fryer deixa o frango crocante sem precisar de óleo, tornando o prato mais leve.
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A combinação de maionese e creme de cebola dá um sabor marcante e ajuda a deixar o frango mais suculento.
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As batatas rústicas com casca conservam mais nutrientes e ficam com textura perfeita por fora e por dentro.
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Essa receita pode ser feita com frango em pedaços menores, como coxinha da asa, para um resultado ainda mais crocante.
Informações Adicionais
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Misture bem os temperos no frango para garantir que todos os pedaços fiquem saborosos.
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Evite colocar frango demais na cesta da Air Fryer — isso pode atrapalhar a circulação de ar e deixar o frango menos crocante.
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Se quiser batatas ainda mais crocantes, deixe-as de molho por 10 minutos em água fria antes de temperar.
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Sirva o prato imediatamente após o preparo para aproveitar a textura crocante das batatas e do frango.