Por Daniel Oliveira Publicado em 6 de Abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Filé de Frango Recheado com Mussarela e Molho Cremoso

O filé de frango recheado é uma ótima opção para almoço ou jantar. Ele combina uma textura macia do frango com o recheio cremoso de mussarela e molho, ficando douradinho por fora e suculento por dentro. Costuma ser servido acompanhado de arroz, saladas ou legumes, e também pode ser feito em refeições rápidas ou para receber visitas.

Ingredientes

• 6 filés de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Limão pepper a gosto
• Páprica a gosto
• 1 dente de alho picado
• Suco de ½ limão
• 3 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de choio
• 150 g de mussarela ralada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

1. Bata os filés de frango para quebrar a fibra e deixe-os em uma travessa. Tempere os filés com sal, limão pepper, pimenta-do-reino, páprica, alho e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Prepare o molho misturando a maionese, a mostarda e o choio.
3. Acrescente a mussarela ralada, o cheiro-verde e o orégano ao molho, misturando bem. Passe o molho sobre cada filé de frango.
4. Enrole os filés e, se desejar, prenda com palitos para que fiquem firmes. Disponha os filés em um refratário ou na cesta da air fryer.
5. Se for assar no forno, leve a 180°C por 30 a 40 minutos até dourar. Se usar air fryer, asse a 180°C por 20 a 30 minutos.
6. Sirva ainda quente, acompanhado de arroz, salada ou legumes.

Curiosidades

1. O frango é uma carne leve e rica em proteínas, ideal para refeições rápidas e nutritivas.
2. Rechear o filé ajuda a manter a suculência da carne durante o cozimento.
3. Misturar maionese e mostarda no recheio intensifica o sabor sem ressecar o frango.
4. O uso de orégano e cheiro-verde dá aroma fresco e realça o sabor do prato.
5. Essa receita pode ser adaptada com outros queijos ou temperos conforme o gosto.

Informações Adicionais

1. Bata levemente o frango para que o recheio se fixe melhor e a textura fique mais macia.
2. Use palitos de dente para segurar o filé enrolado e evitar que o recheio escape.
3. Ajuste o tempo de forno ou air fryer conforme a espessura do filé para não ressecar.
4. Sirva imediatamente após assar para aproveitar a mussarela derretida e cremosa.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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