Créditos: Nandu Andrade
Legenda: Cuscuz de Tapioca Cremoso
Cuscuz de Tapioca Cremoso: Receita Fácil para Sobremesa ou Café
O cuscuz de tapioca cremoso é uma receita simples e deliciosa que serve como sobremesa, café da manhã ou lanche. Com uma textura macia, cremosa e molhadinha, essa receita de cuscuz de tapioca é versátil e fácil de fazer, perfeita para quem quer algo gostoso e prático. Ele pode ser servido gelado, com cobertura de coco ralado e leite condensado, deixando o prato ainda mais saboroso.
Ingredientes
- 500 g de tapioca granulada
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado (pode ser fresco ou embalado)
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 e ½ xícara (chá) de água (360 ml), pode substituir por leite, se preferir
- Coco ralado para decorar
- Leite condensado para finalizar
Modo de Preparo
- Em um refratário ou assadeira, coloque a tapioca granulada. Acrescente o açúcar e misture bem.
- Adicione o coco ralado e misture novamente. Coloque o leite de coco e a água em temperatura ambiente (ou leite, se usar).
- Misture constantemente por cerca de 3 a 5 minutos até a mistura começar a engrossar e ficar mais pesada.
- Cubra com plástico filme ou uma tampa, sem necessidade de contato direto com o cuscuz.
- Leve à geladeira por 1 a 2 horas até firmar e ficar cremoso.
- Na hora de servir, espalhe coco ralado por cima e regue com leite condensado a gosto.
Curiosidades
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A tapioca granulada é feita a partir da fécula extraída da mandioca, um ingrediente tradicional brasileiro.
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O leite de coco dá um sabor único e autêntico ao cuscuz, típico das receitas nordestinas.
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O cuscuz de tapioca pode ser servido quente ou frio, mas a textura cremosa fica melhor gelada.
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É comum adicionar leite condensado para dar um toque doce e mais cremoso na finalização.
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O cuscuz de tapioca é uma receita prática e rápida, sem necessidade de forno ou fogão.