Créditos: Cozinhando com a Ly
Legenda: Cachorro quente no pote
Cachorro quente no pote que vai conquistar seus clientes
Se você está começando no mundo do faça e venda, o cachorro quente no pote é uma ótima opção. Essa receita é prática, econômica e muito saborosa. O cachorro quente no pote é montado em camadas, com pão, molho e purê de batata cremoso, resultando em um lanche bonito e fácil de servir. Ele pode ser consumido quente, ideal para marmitas, lanches rápidos ou até festas.
Ingredientes
- Molho de salsicha: Um pouco de óleo
- Meia cebola média picadinha
- Dois dentes de alho triturados
- 300 g de molho de tomate
- Uma colher de café de sal
- 10 salsichas ferventadas por 5 minutos e cortadas em rodelas
- Um copo americano de ervilhas
- Meia lata de milho verde
- Um pouco de água para ferver
- Purê de batata: 600 g de batata cozida e passada pela peneira
- Três colheres de sopa de maionese
- Montagem: Pão de forma cortado em quatro pedaços por fatia
- Batata palha a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Potes descartáveis de 400 ml com tampa
Modo de Preparo
- Em uma panela aquecida com óleo, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o molho de tomate, o sal, as salsichas em rodelas, as ervilhas e o milho verde.
- Misture bem, coloque um pouco de água e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Reserve o molho.
- Em uma tigela, misture as batatas cozidas e peneiradas com a maionese até formar um purê bem cremoso.
- Transfira o purê para um saco de confeitar (opcional) para facilitar a montagem. Corte o pão de forma em quatro pedaços para caber nos potes.
- No fundo do pote, coloque uma camada de pão e passe um pouco de maionese. Acrescente uma camada do molho de salsicha e cubra com mais pão.
- Finalize com o purê de batata, espalhando ou decorando com o bico de confeitar.
- Polvilhe batata palha e um pouco de cebolinha por cima. Feche com a tampa e sirva ou armazene na geladeira.
Curiosidades
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O cachorro quente no pote surgiu como uma alternativa prática para quem quer vender lanches individuais.
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Ele mantém o sabor tradicional do cachorro quente, mas com uma apresentação moderna e organizada.
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É uma opção que agrada tanto adultos quanto crianças.
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Pode ser feito com pão integral, purê de mandioquinha ou salsichas veganas.
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É uma receita que conserva bem e pode ser aquecida facilmente antes de servir.
Informações Adicionais
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Ferva sempre as salsichas antes de usar para retirar o excesso de corante e deixar o sabor mais suave.
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Use potes com tampa firme e transparente para valorizar a aparência do lanche.
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Faça o purê com batata bem cozida e peneirada para garantir uma textura lisa e cremosa.
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Se quiser um toque especial, acrescente queijo ralado entre as camadas.