Créditos: Canal da Cleo Nunes
Legenda: Bolinho de Repolho
Bolinho de Repolho: Receita Fácil e Deliciosa
O bolinho de repolho ralado é uma opção prática e leve para lanches ou até mesmo para substituir uma refeição completa. Com textura macia por dentro e levemente crocante por fora, ele combina o sabor suave do repolho com o toque do tomate e da cebola, resultando em um bolinho saboroso e nutritivo. Ideal para comer acompanhado de um café ou chá, é rápido de preparar e agrada a todos.
Ingredientes
- 100 g de repolho ralado
- 1 ovo
- 30 g de cebola ralada (meia cebola pequena)
- 20 g de tomate sem sementes (1 pequeno)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 10 g de farinha de trigo (1 colher de sopa)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Rale o repolho, a cebola e o tomate, retirando as sementes do tomate.
- Em uma tigela, misture o repolho, a cebola, o tomate, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo.
- Modele pequenas porções da massa e frite uma a uma até dourar levemente.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente, acompanhado de café ou chá.
Curiosidades
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O repolho é rico em fibras, auxiliando na digestão.
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O bolinho de repolho ralado pode ser congelado cru e frito na hora, mantendo o sabor.
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Adicionar pequenas quantidades de farinha ajuda a dar consistência sem deixar pesado.
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Ele pode ser consumido como lanche, café da tarde ou até como substituto de refeição.
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A receita é tradicionalmente caseira e aproveita ingredientes simples que sempre temos em casa.
Informações Adicionais
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Rale o repolho fino para que o bolinho fique macio por dentro.
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Frite em fogo médio para dourar sem queimar.
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Modele os bolinhos com cuidado, evitando que fiquem muito grossos.
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Ajuste o sal e a pimenta a gosto para não sobrecarregar o sabor.