Por Daniel Oliveira Publicado em 13 de Abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Batata Gratinada Cremosa com Mussarela Fácil de Fazer

A batata gratinada cremosa com mussarela é um prato simples que serve como acompanhamento ou até como refeição leve. Ela tem textura macia por dentro, com camadas cremosas e cobertura dourada de queijo. A aparência é bem apetitosa, com o topo gratinado e o interior bem cremoso. Essa batata gratinada cremosa com mussarela costuma ser servida no almoço em família, em jantares simples ou como acompanhamento de carnes.

Ingredientes

• 800 g de batata descascada em rodelas grossas (aproximadamente 1 kg antes de descascar)
• 1 litro de água para o cozimento
• ½ colher de sopa rasa de sal (para cozinhar as batatas)
• 2 caixinhas de creme de leite
• ½ colher de chá de sal
• 1 boa pitada de pimenta-do-reino
• 1 boa pitada de noz-moscada ralada
• Mussarela fatiada ou ralada (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas grossas de aproximadamente 1,5 cm. Coloque as batatas em uma panela com 1 litro de água fervente e ½ colher de sopa rasa de sal.
2. Cozinhe até que as batatas fiquem macias. Escorra a água e reserve as batatas.
3. Em uma vasilha, misture o creme de leite, ½ colher de chá de sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Espalhe um pouco do molho no fundo de um refratário. Faça uma camada de batatas.
4. Cubra com um pouco do molho. Adicione uma camada de mussarela.
5. Repita as camadas de batata, molho e queijo até terminar. Finalize com molho, uma camada de batata e mussarela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até gratinar.

Curiosidades

• A batata gratinada é inspirada em preparações clássicas europeias feitas com creme.
• O uso de noz-moscada realça o sabor do molho cremoso.
• Cortar a batata em rodelas grossas ajuda a manter a textura macia.
• O gratinado acontece quando o queijo derrete e doura no forno.
• Essa receita pode ser servida como prato principal vegetariano.

Informações Adicionais

• Cozinhe as batatas apenas até ficarem macias para não desmanchar.
• Use um refratário untado com molho para evitar que grude.
• Prefira mussarela ralada para gratinar mais rápido.
• Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco mais de creme de leite.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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