Por Daniel Oliveira Publicado em 18 de Abril de 2026 as 11h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Batata de forno com bacon e molho branco gratinada fácil para um almoço especial

A batata de forno com bacon e molho branco é uma receita prática que serve como prato principal para o almoço ou jantar. Ela fica cremosa por dentro, com batatas macias, molho branco encorpado e uma camada gratinada dourada por cima. Essa batata de forno com bacon e molho branco costuma ser servida quente, direto do forno, em reuniões de família ou como acompanhamento reforçado para refeições simples do dia a dia.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 450 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 batatas cozidas
• 200 g de bacon
• 100 g de muçarela

Modo de Preparo

1. Coloque as batatas cortadas em rodelas dentro de um saco plástico próprio para alimentos. Retire o ar, dê um nó e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
2. Faça um pequeno furo no saco antes de abrir e retire as batatas cozidas. Em uma panela, derreta a manteiga.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa até cozinhar bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com noz-moscada e sal.
4. Acrescente o creme de leite e mexa até engrossar. Reserve o molho branco. Frite o bacon até ficar dourado.
5. Em um refratário, coloque as batatas cozidas. Espalhe o bacon por cima, com um pouco da gordura. Cubra com o molho branco.
6. Coloque fatias de mussarela por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.

Curiosidades

1. O molho branco clássico é conhecido como molho béchamel na culinária francesa.
2. O micro-ondas acelera o cozimento das batatas sem perder a textura.
3. A gordura do bacon intensifica o sabor do prato.
4. A mussarela cria uma camada gratinada cremosa e dourada.
5. A batata absorve bem o molho, deixando a receita ainda mais suculenta.

Informações Adicionais

• Corte as batatas em rodelas iguais para cozinhar por igual.
• Mexa o molho branco sem parar para evitar grumos.
• Use bacon bem dourado para mais sabor.
• Deixe gratinar até o queijo formar uma crosta levemente dourada.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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