Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Pão de Leite Condensado
Por Daniel Oliveira
Publicado em 27 de Fevereiro de 2025 as 14h20
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pão de Leite Condensado Fofinho: A Receita que Vai Transformar seu Café da Manhã
Que tal preparar um pão caseiro irresistível? O pão de leite condensado é uma opção deliciosa para cafés da manhã e lanches. Ele é super macio, desfia facilmente e tem aquele toque especial com leite condensado e coco ralado, deixando tudo ainda mais saboroso. Além disso, o preparo é simples e o resultado é digno de padaria. Sirva quentinho e surpreenda a família!
Preparo: 120 min.
Rendimento: 10
Calorias: 150
Proteinas: 4
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 ovos ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (sopa) de margarina ou manteiga
- Aproximadamente 600 g de farinha de trigo (ajuste conforme necessário)
- Leite condensado (para finalizar)
- Coco ralado (para finalizar, opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, acrescente os ovos, o óleo, o sal e a margarina. Misture bem até que tudo fique homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar pesada. Quando necessário, comece a sovar com as mãos.
- Sove a massa por cerca de 20 minutos, até que ela fique macia e levemente úmida. Evite adicionar muita farinha para não deixá-la seca.
- Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano ou plástico, e deixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora).
- Após o crescimento, divida a massa em porções de cerca de 80 g e modele bolinhas. Abra cada bolinha formando cordões e enrole para criar rosquinhas.
- Disponha as rosquinhas em uma forma untada com margarina e farinha, deixando espaço entre elas. Deixe crescer novamente até encostarem umas nas outras (cerca de 25 minutos).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e, ainda quentes, espalhe leite condensado por cima. Finalize com coco ralado, se desejar.
Curiosidades
- O pão de leite condensado pode ser congelado após assado e aquecido no micro-ondas para manter a maciez.
- Essa receita é versátil: você pode adicionar gotas de chocolate ou frutas secas à massa.
- O segredo para a maciez está na sova; quanto mais sovar, mais fofinho o pão ficará.
- O leite condensado no final é opcional, mas faz toda a diferença no sabor e na aparência.
- Mesmo gelado, esse pão pode voltar a ficar macio ao ser aquecido rapidamente.
Referência: Kelli Moreira
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