Créditos: Dicas Ka Sandra
Legenda: Mini pães
Por Daniel Oliveira
Publicado em 17 de Abril de 2026 as 07h10
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Mini pães fofinhos para lanche e café da tarde
Os mini pães são ideais para acompanhar café, chá ou servir em lanches rápidos. Eles ficam macios por dentro, com casquinha dourada e aparência pequena e redondinha. Essa receita de mini pães costuma ser servida quente, recém-saída do forno, em mesas de café da manhã, lanche da tarde ou até em reuniões simples. É uma opção prática, fácil de preparar e rende vários pãezinhos para compartilhar.
Preparo: 90 min.
Rendimento: 20
Calorias: 135
Proteinas: 5
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 3 colheres de margarina
- 1 kg de trigo (utilizar conforme a necessidade)
- 2 ovos 6 colheres de açúcar
- 1 pitadinha de sal
- 1 saquinho de fermento biológico de 10 g
Modo de Preparo
- Coloque um pouco do leite em uma tigela e adicione o fermento biológico. Acrescente o açúcar e o sal e misture bem até dissolver.
- Adicione os ovos e mexa. Coloque as três colheres de margarina.
- Adicione o restante do leite e comece a acrescentar o trigo aos poucos. Misture até formar uma massa mais densa.
- Continue adicionando trigo gradualmente e mexendo até não conseguir mais com a colher. Transfira para a bancada e sove a massa, acrescentando trigo somente se necessário.
- Sove por aproximadamente 10 minutos até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico e pano de prato.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos até crescer. Retire o ar da massa e divida em porções iguais.
- Modele bolinhas e coloque em uma forma deixando espaço entre elas. Cubra novamente e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos.
- Pincele gema de ovo misturada com um pouco de leite sobre os pães. Leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 25 a 30 minutos até dourar.
Curiosidades
- Os mini pães salgadinhos são ótimos para congelar depois de assados.
- O açúcar ajuda na ativação do fermento e também na cor dourada.
- A massa levemente pegajosa garante pães mais macios.
- Esses pãezinhos podem ser recheados após assados.
- São muito usados em mesas de café da tarde e festas simples.
Informações Adicionais
- Use o leite morno para não prejudicar o fermento.
- Não coloque todo o trigo de uma vez para evitar massa dura.
- Cubra com plástico para não formar crosta na massa.
- Deixe espaço entre os pães para crescerem uniformemente.
Referência: Dicas Ka Sandra
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