Créditos: Cozinhando com a LY
Legenda: Sequilhos Com Apenas 3 Ingredientes
Sequilhos Com Apenas 3 Ingredientes: Receita Fácil e Econômica
Os sequilhos são biscoitinhos leves e delicados que derretem na boca. Essa versão é prática, feita com apenas três ingredientes simples e baratos, perfeita para servir no café da tarde, acompanhar um chá ou até preparar para vender. A massa fica macia, fácil de modelar e assa rapidamente, resultando em sequilhos branquinhos por cima e levemente dourados por baixo.
Ingredientes
- 500 g de amido de milho
- 200 g de manteiga ou margarina sem sal (aproximadamente 5 colheres de sopa)
- 1 caixinha ou latinha de leite condensado
Modo de Preparo
- Coloque o amido de milho em uma tigela grande. Acrescente a manteiga ou margarina sem sal e o leite condensado.
- Misture primeiro com uma espátula e depois com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
- Modele bolinhas de aproximadamente 20 g cada e disponha em uma forma (não precisa untar).
- Achate levemente as bolinhas com o dedo e decore usando uma colher ou garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até ficarem levemente dourados por baixo e branquinhos por cima.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Curiosidades
-
Os sequilhos têm origem na culinária brasileira e são muito comuns em festas e cafés caseiros.
-
A receita tradicional era feita apenas com amido de milho e ovos, mas ganhou versões mais modernas.
-
O nome “sequilho” vem da ideia de um biscoito seco, mas ao mesmo tempo leve e que se dissolve facilmente.
-
Por serem feitos com poucos ingredientes, eram muito populares em tempos de economia doméstica.
-
Existem variações regionais onde os sequilhos levam coco ralado ou queijo.
Informações Adicionais
-
Use manteiga gelada para que a massa não fique oleosa demais.
-
Se quiser variar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
-
Para vender, pese as bolinhas para manter o padrão de tamanho.
-
Guarde em pote bem fechado para que mantenham a textura leve por mais tempo.