Por Daniel Oliveira Publicado em 25 de Fevereiro de 2026 as 07h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Trigo Fofinho que Cresce Muito e Fica Alto e Macio

O bolo de trigo é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Ele fica alto, bem fofinho e com a massa clara e macia. É aquele bolo simples, feito com poucos ingredientes, ideal para servir com café passado na hora. O bolo de trigo pode ser servido ainda morno ou depois de frio, em fatias generosas, direto no prato. Essa receita de bolo de trigo é prática, feita à mão, e não precisa de batedeira nem liquidificador.

Ingredientes

• 3 ovos (aproximadamente 150 g)
• 1 1/3 xícara de açúcar (aproximadamente 266 g)
• 1/2 xícara de óleo (120 ml / aproximadamente 108 g)
• 3/4 de xícara de leite (180 ml / aproximadamente 180 g)
• 1 pitadinha de sal (1 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240 g)
• 1 colherzinha de chá de essência de baunilha (5 ml / aproximadamente 5 g) opcional
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (14 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os 3 ovos e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos até a mistura ficar mais clara. Acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto.
2. Adicione o leite e misture bem. Coloque a pitadinha de sal e misture novamente.
3. Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo (se puder, peneire antes) e misture até incorporar. Adicione a essência de baunilha (opcional) e misture.
4. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina e farinha de trigo.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Após 30 minutos, faça o teste do palito. Se sair seco, está pronto. Espere de 5 a 10 minutos antes de desenformar.

Curiosidades

• O bolo de trigo é uma das receitas mais preparadas nas casas brasileiras.

• Mesmo sendo simples, ele cresce bastante quando o fermento é incorporado corretamente.

• Pode servir como base para bolos recheados e confeitados.

• A textura fofinha depende do tempo correto de forno.

• A essência de baunilha é opcional, mas realça o sabor do bolo de trigo.

Informações Adicionais

• Bata bem os ovos com o açúcar para garantir leveza na massa.

• Peneirar a farinha deixa o bolo de trigo ainda mais macio.

• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

• Espere alguns minutos antes de desenformar para não quebrar.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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