Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo de Fubá com Creme de Leite
Bolo de Fubá com Creme de Leite: Perfeito para o Café da Tarde
Que tal um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor para acompanhar o café da tarde? Este bolo de fubá com creme de leite tem uma textura macia e cremosa que derrete na boca. A receita é prática, com ingredientes simples, e resulta em um bolo com cheirinho de casa de vó. É perfeito para ser servido em reuniões familiares ou como lanche da tarde, especialmente com um cafezinho quentinho ao lado.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou substitua por 100 ml de óleo)
- 1 copo e meio de fubá (300 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga (ou óleo). Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o fubá, o creme de leite e o leite de coco. Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
- Retire do forno, desenforme e sirva ainda morno ou à temperatura ambiente.
Curiosidades
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O creme de leite deixa o bolo mais úmido e macio, garantindo uma textura inconfundível.
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O leite de coco adiciona um sabor suave e tropical que harmoniza perfeitamente com o fubá.
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O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, especialmente em festas juninas.
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Ao usar óleo no lugar da manteiga, o bolo fica mais leve e econômico.
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Esta receita é prática e pode ser feita em menos de 1 hora, do preparo ao prato!