Por Daniel Oliveira
Torta de Batata Ralada com Frango: Sabor Incrível e Fácil de Preparar
A torta de batata ralada com frango é uma receita super prática e saborosa que vai conquistar toda a família! Ela é ideal para um almoço rápido ou até mesmo para um jantar delicioso. A textura da torta é cremosa por dentro e levemente crocante por fora, graças à batata ralada e ao frango bem temperado. É uma opção perfeita para quem busca um prato cheio de sabor e com aquele toque especial de conforto. Sirva essa torta com uma salada fresca e arrase!
Preparo
60 min
Rendimento
6
Calorias
30
Proteina
28
Ingredientes
- 2 dentes de alho grandes
- 1 cebola média
- 1 pedaço de açafrão (usei só 1 colher)
- 1 kg de filé de frango
- 4 batatas grandes
- 4 ovos
- 1 colher rasa de sal
- Alecrim a gosto
- Azeite para untar e temperar
- Cebolinha e salsinha a gosto
Como Fazer
- Comece picando o alho e a cebola e reserve. Rale o açafrão, mas use somente uma colher para temperar a receita.
- Tempere o filé de frango com sal e o alho picado. Aqueça uma panela e adicione o frango, deixando-o cozinhar sem água, pois o próprio frango vai liberar o líquido necessário para o cozimento.
- Enquanto o frango cozinha, descasque e rale as batatas. Coloque-as em uma tigela com água para evitar que escureçam.
- Unte uma forma com azeite e coloque uma camada de cebola picada no fundo da forma. Após o frango estar cozido, desfie-o bem e coloque sobre a camada de cebola.
- Esprema bem as batatas para retirar o excesso de água e coloque-as sobre o frango, formando uma camada.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o alecrim, a salsinha, cebolinha e um pouco de azeite. Despeje os ovos batidos sobre a batata e espalhe bem com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que a torta fique dourada e crocante por fora.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
Curiosidades
- A combinação de batata e frango é muito nutritiva, rica em proteínas e carboidratos.
- Você pode substituir o frango por carne moída ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.
- A torta pode ser feita com antecedência e refrigerada, facilitando a rotina durante a semana.
- O açafrão dá um sabor único e uma cor vibrante à receita, tornando-a ainda mais apetitosa.
- Essa receita pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo ideal para almoços e jantares rápidos.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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