Por Daniel Oliveira Publicado em 25 de Fevereiro de 2025 as 07h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Trufada de Ninho com Chocolate: Uma Receita Cremosa e Irresistível para Surpreender

Quem resiste a uma torta trufada de Ninho com chocolate? Essa delícia é perfeita para quem ama sobremesas cremosas, com um sabor de leite ninho misturado ao chocolate que vai conquistar todo mundo! A textura macia do recheio, combinada com a crocância da base de bolacha, torna essa torta ainda mais irresistível. Serve como sobremesa ou até mesmo como um presente delicioso para os amigos. A torta é servida gelada, garantindo aquele toque refrescante, perfeita para momentos especiais como o Natal ou qualquer outra celebração.

Ingredientes

• 250g de bolacha Maizena
• 120g de manteiga (em ponto de pomada)
• 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
• 1/2 xícara de leite Ninho (ou leite em pó)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 70g de chocolate meio amargo
• 1 colher de chá de creme de leite (para derreter o chocolate)

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas Maizena no processador ou liquidificador até formar uma farofa.
2. Coloque a farofa de bolacha em uma travessa e adicione a manteiga, amassando com as mãos até formar uma mistura úmida e homogênea. Modele a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível.
3. Leve ao forno a 180°C por 10 minutos para pré-assar a base.
4. Em uma panela, misture os dois leite condensado com o leite Ninho (ou leite em pó). Mexa bem para dissolver todos os grumos.
5. Adicione o creme de leite à mistura e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até o recheio ficar cremoso.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a base da torta já pré-assada. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite até formar uma ganache cremosa.
7. Coloque a ganache sobre o recheio da torta, fazendo pequenos buracos para adicionar a trufa no meio.
8. Leve a torta para a geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até firmar completamente.
9. Finalize com mais ganache ou raspas de chocolate de sua preferência.

Curiosidades

• A combinação de leite Ninho com chocolate é muito popular em sobremesas brasileiras por sua cremosidade e sabor único.
• A base de bolacha Maizena traz uma crocância que equilibra com o recheio cremoso, criando uma textura irresistível.
• Essa torta pode ser feita com diferentes tipos de chocolate, como chocolate ao leite, dependendo da preferência pessoal.
• A torta é perfeita para ser feita com antecedência, pois precisa de algumas horas de geladeira para ganhar a consistência ideal.
• A adição da trufa no meio do recheio torna a torta ainda mais sofisticada e saborosa, elevando o nível da sobremesa.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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