Por Daniel Oliveira Publicado em 24 de Janeiro de 2025 as 09h25 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Sem Gelatina e Sem Fogão, Deliciosa e Fácil de Fazer

Esta Torta Sem Gelatina é a sobremesa perfeita para quem quer surpreender a família e os amigos sem perder tempo na cozinha. Sem gelatina e sem fogão.

Ingredientes

• 600g de cream cheese
• 400ml de creme de leite fresco (ou chantilly, se preferir)
• 1 xícara de açúcar (se usar chantilly, use meia xícara)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 bandeja de morangos (pode ser congelada)
• ½ xícara de açúcar (para a geleia)
• 1 pacote de biscoito Oreo (com recheio)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Comece preparando a base da torta: triture o biscoito Oreo até formar uma farofa. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
2. Coloque a mistura de biscoitos na forma (pode ser de fundo removível ou uma forma comum) e aperte bem para formar uma base compacta. Leve à geladeira enquanto prepara o restante.
3. Para a geleia de morango, coloque os morangos e o açúcar em uma panela. Cozinhe até que os morangos derretam e a mistura vire uma geleia. Se preferir, bata com um mixer para uma textura mais lisa.
4. Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até formar um creme homogêneo e consistente.
5. Retire a base da geladeira e despeje o creme de cream cheese sobre a camada de biscoitos. Alise bem.
6. Cubra com a geleia de morango já esfriada.
7. Leve a torta à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, deixe de um dia para o outro para que a sobremesa fique bem firme.
8. Após o tempo de refrigeração, desenforme a torta com cuidado e sirva gelada.

Curiosidades

• Inovação no Natal: Essa torta é uma alternativa criativa para a tradicional sobremesa de Natal, agradando até quem não gosta de sobremesas muito doces.
• Base de Oreo: A escolha do biscoito Oreo não é por acaso – sua crocância e sabor vão bem com o creme de cheese, criando uma combinação perfeita.
• Geleia caseira: Ao preparar a geleia de morango em casa, você controla a quantidade de açúcar e pode criar uma textura que agrada ao seu paladar.
• Sobremesa prática: Sem precisar de gelatina ou fogão, essa receita é ideal para quem tem pouco tempo ou não tem muita experiência na cozinha.
• Ideal para festas: Essa sobremesa é perfeita para eventos como o Natal, Ano Novo ou até mesmo para um jantar especial, sempre surpreendendo a todos.

Informações Adicionais

• Substituindo o creme de leite fresco: Caso não tenha creme de leite fresco, você pode usar chantilly, mas lembre-se de reduzir a quantidade de açúcar.
• Base crocante: Se preferir uma base mais crocante, use biscoitos Maria ou digestivos, mas o sabor com Oreo é incomparável!
• Outros tipos de geleia: Você pode substituir a geleia de morango por outra de sua preferência, como de framboesa ou amora, para um toque personalizado.
• Versão mais doce: Se você gosta de sobremesas mais doces, acrescente um pouco mais de açúcar à geleia de morango enquanto a prepara.
• Toque extra: Experimente decorar com pedaços de morango fresco na hora de servir, para dar um charme a mais.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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