Créditos: Teresa Activa
Legenda: Tarte de Iogurte
Tarte de Iogurte: Receita Simples e Fácil de Fazer vem Aprender
A tarte de iogurte é uma sobremesa leve e cremosa, perfeita para quem gosta de receitas simples e com poucos ingredientes. Essa tarte tem uma textura macia e um sabor suave, ideal para ser servida em lanches ou após as refeições. Com uma aparência dourada e delicada, é fácil de preparar e agrada a todos.
Ingredientes
- 4 ovos
- 14 iogurtes naturais (aproximadamente 60 g cada)
- 60 g de amido de milho (Maizena)
- 1 saquinho de açúcar baunilhado
- 2 colheres de sopa de açúcar comum
- Manteiga para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C com calor na parte de cima e de baixo.
- Unte uma forma de aproximadamente 30 cm de diâmetro com manteiga e forre com papel manteiga para facilitar o desenforme.
- Em uma tigela, bata os ovos com o iogurte natural até obter uma mistura homogênea (pode ser feito à mão, sem batedeira). Acrescente o amido de milho e misture bem até incorporar.
- Adicione o açúcar baunilhado e o açúcar comum, mexendo até ficar uma massa uniforme. Despeje a mistura na forma preparada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, até que a tarte esteja firme e levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar com facilidade.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Curiosidades
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A Maizena substitui a farinha de trigo, deixando a tarte mais leve e com textura mais delicada.
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O iogurte natural confere um sabor suave e ajuda a manter a umidade da tarte.
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Pode ser usada forma com fundo removível para facilitar o desenforme.
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Essa tarte é uma opção tradicional que não requer equipamentos sofisticados, como batedeira.
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Polvilhar açúcar de confeiteiro no final dá um toque visual clássico e elegante.
Informações Adicionais
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Escolha iogurte natural para um sabor mais neutro, mas pode usar iogurte com sabor se preferir.
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Se a forma for muito grande, a tarte pode ficar mais baixa, mas isso não afeta o sabor.
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É importante deixar a tarte esfriar para desenformar sem quebrar.
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Mexa os ingredientes delicadamente para evitar incorporar muito ar na massa.