Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Sobremesa Sonho De Valsa
Sobremesa Sonho De Valsa Cremosa Fácil
A sobremesa Sonho de Valsa cremosa é uma receita prática que combina dois tipos de creme, um branco e outro de chocolate, formando camadas com bombons no recheio e na cobertura. O resultado é uma sobremesa bonita, com textura macia e cremosa, perfeita para servir gelada em festas, fins de semana ou no dia a dia. Quem gosta de chocolate vai adorar, pois o recheio é cheio de bombons Sonho de Valsa.
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
- ¼ de xícara de amido de milho (30 g) ou 4 colheres de sopa rasas
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 3 xícaras de leite (600 ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
- ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau peneirado (40 g)
- 12 bombons Sonho de Valsa para o recheio (240 g)
- 8 bombons Sonho de Valsa para decorar (160 g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, misturando bem até dissolver. Adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso e sedoso. Divida o creme em duas partes iguais.
- Em uma das partes, misture o chocolate em pó peneirado até ficar homogêneo. Em um refratário, coloque metade do creme branco.
- Pique 12 bombons Sonho de Valsa e espalhe sobre o creme branco. Cubra com o creme de chocolate ainda quente.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas até firmar.
- Decore com 8 bombons Sonho de Valsa cortados em pedaços antes de servir.
Curiosidades
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O bombom Sonho de Valsa foi lançado em 1938 e se tornou um clássico brasileiro.
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Essa sobremesa combina a tradição do doce caseiro com o toque moderno do chocolate.
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O creme usado na receita também pode ser aproveitado como recheio de bolo.
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A versão com dois cremes lembra sobremesas europeias de camadas.
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Gelada, essa sobremesa realça ainda mais o sabor do bombom.
Informações Adicionais
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Mexa sempre o creme no fogo para evitar que empelote.
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Use chocolate em pó 50% cacau para equilibrar o sabor doce.
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Se preferir, substitua o Sonho de Valsa por outro bombom.
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Monte em taças individuais para uma apresentação elegante.