Créditos: Teresa Activa
Legenda: Sobremesa de leite condensado
Sobremesa de leite condensado cozido com natas fácil e rápida
A sobremesa de leite condensado cozido com natas é ideal para quando surge uma visita de última hora ou quando se quer algo doce sem complicação. Ela serve como sobremesa gelada, prática e económica. A textura é cremosa, com camadas macias de biscoito e o contraste crocante das nozes, além do toque suave das ameixas secas. Costuma ser servida bem fresca, em travessas ou refratários, após almoços em família ou em encontros simples em casa. A sobremesa de leite condensado cozido com natas não leva forno e fica pronta com poucos ingredientes.
Ingredientes
- 200 ml de natas para bater (creme de leite)
- 400 g de leite condensado cozido
- 150 g de nozes picadas
- 150 g de ameixas secas sem caroço, picadas
- Biscoitos champanhe (quantidade suficiente para as camadas)
- Leite frio (quantidade suficiente para molhar os biscoitos)
Modo de Preparo
- Bata as natas até ficarem bem consistentes. Acrescente o leite condensado cozido às natas batidas e misture suavemente até obter um creme homogêneo. Reserve o creme.
- Molhe rapidamente os biscoitos champanhe no leite frio. Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos.
- Espalhe uma camada do creme por cima, cobrindo bem os biscoitos. Distribua parte das ameixas secas e das nozes picadas.
- Repita as camadas de biscoito, creme e frutos secos conforme o tamanho do recipiente. Finalize com creme, nozes e ameixas por cima.
- Leve ao frigorífico por no mínimo 4 horas antes de servir.
Curiosidades
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É uma sobremesa muito comum em casas portuguesas por não precisar de forno.
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O leite condensado cozido confere sabor semelhante ao doce de leite.
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Pode ser montada em travessas grandes ou em taças individuais.
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Fica ainda melhor quando preparada de um dia para o outro.
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Aproveita bem frutos secos que sobram de datas festivas.
Informações Adicionais
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Não deixe o biscoito muito tempo no leite para não desfazer.
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Use nozes, amêndoas ou amendoim, conforme tiver em casa.
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Para um corte mais bonito, leve ao frigorífico por pelo menos 6 horas.
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Monte as camadas de forma uniforme para garantir melhor textura.