Créditos: Nandu Andrade
Legenda: Sobremesa de Bis na Travessa
Sobremesa de Bis na Travessa: A Delícia Gelada de Chocolate que Vai Surpreender
Que tal preparar uma sobremesa que é puro chocolate, geladinha e perfeita para compartilhar? A Sobremesa de Bis na Travessa combina camadas cremosas de creme de chocolate com pedaços crocantes de Bis, resultando em uma sobremesa prática e deliciosa para qualquer momento especial. Servida gelada, ela tem uma textura macia e ao mesmo tempo crocante, com visual que encanta e um sabor que conquista.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 a 3 caixinhas de Bis (uma para o recheio e outra para a decoração)
- 1 barrinha de chocolate branco (80 g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente. Acrescente o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e formar um creme consistente. Reduza para fogo baixo e cozinhe por mais 3 minutos para retirar o gosto do amido.
- Despeje metade do creme em uma travessa de 1,6 L, espalhando bem. Cubra com uma camada generosa de Bis picado.
- Adicione a outra metade do creme sobre os Bis, alisando a superfície.
- Aguarde o creme esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Para decorar, espalhe mais Bis picados por cima e finalize com o chocolate branco derretido, criando fios ou desenhos.
Curiosidades
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O Bis foi lançado no Brasil em 1942 e rapidamente se tornou um dos chocolates mais populares do país.
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Essa sobremesa pode ser adaptada com outros tipos de chocolate ou biscoitos, mantendo o mesmo preparo básico.
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O uso do amido de milho garante um creme firme, perfeito para montar camadas.
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O chocolate 50% cacau equilibra o doce do leite condensado, evitando um sabor excessivamente açucarado.
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Ideal para dias quentes, essa sobremesa refrescante é sucesso garantido em qualquer almoço ou jantar.