Por Daniel Oliveira Publicado em 11 de Abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Banana Cremosa fácil e perfeita para servir gelada

A sobremesa de banana cremosa é ideal para servir depois do almoço ou jantar, principalmente quando você quer algo simples e saboroso. Ela tem textura macia, creme suave e cobertura de bananas carameladas brilhantes. Essa sobremesa costuma ser servida gelada em travessas, sendo ótima para reuniões em família, café da tarde ou como doce do dia a dia. A sobremesa de banana cremosa combina o doce da banana com um creme delicado, criando um visual bonito e apetitoso.

Ingredientes

• 8 bananas pequenas
• Suco de meio limão pequeno
• 1 xícara e 1/3 de açúcar
• 150 ml de água
• 1 caixinha ou latinha de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
• 600 ml de leite
• 1 caixinha ou latinha de creme de leite
• 2 gemas peneiradas

Modo de Preparo

1. Descasque e corte as bananas em pedaços médios. Pingue o suco de meio limão nas bananas e misture. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo. Acrescente a água aos poucos, com cuidado, até dissolver o caramelo.
3. Adicione as bananas picadas e cozinhe por cerca de 5 minutos até ficarem macias. Reserve.
4. Na mesma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, a manteiga ou margarina, o leite, o creme de leite e as gemas peneiradas.
5. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até formar um creme liso e cremoso. Desligue o fogo e despeje o creme em uma travessa.
6. Cubra com plástico em contato com o creme e deixe descansar por cerca de 1 hora até firmar levemente.
7. Distribua as bananas carameladas por cima do creme. Leve à geladeira até o momento de servir.

Curiosidades

• A banana caramelada cria uma camada brilhante que valoriza a apresentação.
• O limão evita que as bananas escureçam antes do preparo.
• O creme com gemas deixa a sobremesa mais encorpada.
• Essa sobremesa pode ser servida em travessa ou em porções individuais.
• A sobremesa de banana cremosa fica ainda mais saborosa bem gelada.

Informações Adicionais

• Use bananas maduras, mas firmes, para manter a textura.
• Mexa o creme sem parar para evitar que empelote.
• Espere o creme firmar antes de colocar as bananas para não afundarem.
• Se quiser, leve à geladeira por mais tempo para ficar mais consistente.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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