Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Sobremesa Caminho do Céu
Por Daniel Oliveira
Publicado em 3 de Abril de 2025 as 07h10
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Sobremesa Caminho do Céu: A Receita Mais Cremosa e Irresistível para Você
Se você está procurando uma sobremesa incrivelmente saborosa, cremosa e com uma apresentação impecável, a Sobremesa Caminho do Céu é a escolha perfeita! Com camadas de gelatina, morangos frescos, creme aveludado, crocante de amendoim e um toque irresistível de chocolate, essa delícia vai conquistar todo mundo na primeira colherada. Sirva bem gelada e surpreenda com um doce equilibrado, fácil de fazer e que parece saído de uma confeitaria profissional!
Preparo: 30 min.
Rendimento: 8
Calorias: 280
Proteinas: 4
Ingredientes
- 1 xícara de água quente
- 1 pacote de gelatina sabor morango (tradicional ou diet)
- 1/2 xícara de água gelada
- 2 xícaras de morangos picados
- 300g de nata (ou creme de leite fresco)
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 xícara de suspiros cortados ao meio
- 1/2 xícara de crocante de amendoim (pode ser pé de moleque triturado)
- 160g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água quente, mexendo até dissolver completamente. Acrescente a água gelada, misture e despeje a gelatina em uma travessa.
- Adicione os morangos picados na gelatina e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. Em uma tigela, bata a nata com o leite condensado até obter um creme firme e aerado.
- Retire a gelatina da geladeira e divida-a ao meio. Deixe metade na travessa e reserve a outra parte. Espalhe metade do creme sobre a gelatina.
- Adicione uma camada de suspiros picados e o crocante de amendoim. Derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Coloque a ganache em um saco de confeitar (ou saquinho resistente) e distribua sobre a sobremesa.
- Repita as camadas: gelatina reservada, creme restante, ganache, suspiros e crocante.
- Finalize com morangos inteiros ou cortados ao meio para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 10 horas antes de servir.
Curiosidades
- O nome “Caminho do Céu” vem da combinação perfeita de sabores que tornam essa sobremesa incrivelmente leve e irresistível.
- A nata utilizada pode ser substituída por chantilly caseiro para uma textura ainda mais aerada.
- O pé de moleque triturado dá um toque crocante, mas também pode ser substituído por castanhas caramelizadas.
- A ganache equilibra o doce da sobremesa, trazendo um sabor mais intenso de chocolate.
- Essa receita pode ser feita em potes individuais para sobremesas práticas e fáceis de servir.
Referência: Isamara Amâncio
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