Créditos: Cozinhando com a LY
Legenda: Romeu e Julieta
Romeu e Julieta: Receita Fácil e Deliciosa Vamos Fazer Juntos?
Esta sobremesa Romeu e Julieta é simples de fazer e perfeita para servir em casa. Ela tem uma textura cremosa, com o sabor suave do requeijão combinando com a doçura da goiabada. Geralmente é servida gelada, o que a torna refrescante e ideal para acompanhar um almoço ou um café da tarde.
Ingredientes
- 400 g de requeijão cremoso (pode ser cream cheese)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 500 g de goiabada de corte
- 200 ml de água
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Transfira o creme para um refratário, raspe bem para aproveitar tudo. Leve ao congelador por cerca de 1 hora e meia (ou à geladeira por pelo menos 2 horas) para firmar.
- Enquanto isso, pique a goiabada de corte em pedaços pequenos. Coloque a goiabada picada em uma panela, adicione a água e leve ao fogo.
- Deixe ferver até a goiabada derreter completamente e formar um creme. Espere a goiabada cremosa esfriar.
- Retire o creme de requeijão do congelador e cubra com a goiabada cremosa. Leve novamente à geladeira por mais 1 a 2 horas para firmar bem.
- Sirva gelado.
Curiosidades
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A combinação de requeijão com goiabada é tradicional no Brasil e muito apreciada pelo contraste do salgado com o doce.
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A goiabada de corte pode ser facilmente transformada em um creme, ideal para coberturas.
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Usar requeijão cremoso em bisnaga é uma opção econômica sem perder a qualidade.
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A textura cremosa do creme é resultado da mistura de leite condensado, creme de leite e requeijão batidos juntos.
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Essa sobremesa é uma variação do famoso “Romeu e Julieta”, que combina queijo com goiabada.
Informações Adicionais
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Use requeijão cremoso de boa qualidade para garantir sabor e cremosidade.
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Para acelerar o processo, utilize o congelador para firmar o creme, mas fique atento para não congelar demais.
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Ao derreter a goiabada, mexa constantemente para evitar que queime.
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Sirva sempre gelado para realçar a textura e o sabor da sobremesa.