Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Pavê de Mousse de Limão
Pavê de Mousse de Limão: Sobremesa Fácil e Refrescante
O Pavê de Mousse de Limão é uma sobremesa prática e deliciosa que não vai ao fogo. Com camadas cremosas e bolachas macias, essa receita é perfeita para servir como sobremesa após o almoço ou jantar. Sua mousse tem uma textura firme, cremosa e levemente azedinha, equilibrando perfeitamente o doce do leite condensado. Além disso, o toque de chocolate branco e raspas de limão dá um acabamento bonito e elegante, ideal para surpreender sem complicação.
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 2 caixinhas de leite condensado (400 g)
- 200 ml de suco de limão (aproximadamente 5 limões)
- 2 pacotes de bolacha maisena
- 1/2 xícara de leite integral (120 ml)
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 90 g de chocolate branco
- Raspas de limão para decorar
- Limão fatiado para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata creme de leite, leite condensado e suco de limão até obter um creme homogêneo. Transfira o creme para um recipiente para facilitar a montagem do pavê.
- Em uma travessa, espalhe um pouco do creme no fundo. Passe rapidamente as bolachas no leite misturado com leite condensado, sem encharcar.
- Forre a travessa com uma camada de bolachas. Espalhe outra camada de creme sobre as bolachas.
- Repita o processo até acabarem as bolachas e o creme, finalizando com creme por cima. Rale o chocolate branco sobre a camada final de creme para dar acabamento.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, idealmente de um dia para o outro.
- Antes de servir, decore com raspas de limão e fatias finas de limão conforme desejar.
Curiosidades
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O pavê de mousse de limão é uma versão moderna do tradicional pavê brasileiro, usando mousse em vez de creme simples.
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Limão é uma fruta rica em vitamina C e ajuda a dar frescor à sobremesa.
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O chocolate branco ralado por cima não só decora, como também adiciona sabor doce e suave.
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Usar bolacha maisena garante uma textura leve e crocante, mas você pode substituir por outra bolacha de sua preferência.
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Quanto mais tempo o pavê fica na geladeira, mais firme e saboroso ele fica.
Informações Adicionais
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Passe as bolachas rapidamente no leite para que não fiquem encharcadas.
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Use suco de limão fresco para realçar o sabor da mousse.
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Para um acabamento elegante, rale o chocolate branco com ralador fino.
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Decore com raspas de limão e rodelas pequenas de limão para dar charme e frescor.