Pavê de Abacaxi Simples e Cremoso sem Ir ao Fogo
O pavê de abacaxi é uma sobremesa prática que serve para finalizar refeições em família, especialmente em datas comemorativas como Natal e Ano-Novo. Tem textura bem cremosa, camadas macias de bolacha e aparência clara, com cobertura simples de coco ralado. O pavê de abacaxi costuma ser servido gelado, direto da travessa, como sobremesa após o almoço ou jantar, sendo preparado com antecedência para facilitar a rotina na cozinha.
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 pacote de suco em pó sabor abacaxi (15 g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (aproximadamente 20 g)
- Bolacha maisena (aproximadamente 200 g)
- Leite para umedecer as bolachas (cerca de 120 ml)
- Coco ralado para decorar (aproximadamente 50 g)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco em pó sabor abacaxi e o leite em pó.
- Bata por cerca de 4 minutos, até formar um creme bem homogêneo e consistente. Em uma travessa, espalhe uma camada do creme no fundo.
- Umedeça rapidamente as bolachas maisena no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita as camadas de creme e bolacha até finalizar, deixando a última camada de creme por cima.
- Decore com coco ralado a gosto. Leve à geladeira por 40 minutos a 1 hora, até ficar bem gelado e firme.
Curiosidades
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O pavê de abacaxi não vai ao fogo, o que reduz bastante o tempo de preparo.
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A bolacha maisena umedecida no leite fica macia e lembra a textura de bolo.
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O coco ralado combina tradicionalmente com o sabor do abacaxi.
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A base do creme permite variar o sabor apenas trocando o suco em pó.
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É uma sobremesa comum em ceias de fim de ano por render bem e ser econômica.
Informações Adicionais
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Umedeça a bolacha rapidamente para não encharcar demais.
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Use uma travessa de 1 litro para obter camadas bem definidas.
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Deixe o pavê de abacaxi gelar bem antes de servir para melhor consistência.
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Se quiser servir mais pessoas, dobre todos os ingredientes da receita.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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