Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Mousse de Limão
Mousse de Limão Cremosa com Biscoito: A Sobremesa Mais Fácil e Rápida de Fazer
Se você procura uma sobremesa simples, cremosa e que não vai ao fogo, essa mousse de limão com biscoito maizena é perfeita. Ela tem uma textura leve, aerada e bem cremosa, ideal para servir gelada em travessas. Pode ser feita tanto para a família quanto para vender em potes. A combinação do mousse de limão com as camadas de biscoito cria um doce delicioso e equilibrado, com aquele azedinho do limão que derrete na boca.
Ingredientes
- 2 caixinhas (790 g) de leite condensado
- 3 caixinhas (900 g) de creme de leite
- 1 xícara (240 ml) de suco de limão
- Montagem: 170 g de biscoito maizena (ou Maria)
- ½ xícara (120 ml) de leite para molhar os biscoitos
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 3 minutos até formar um creme bem cremoso e homogêneo.
- Em uma travessa (25 cm x 17 cm x 6 cm), coloque meia xícara do mousse de limão no fundo e espalhe.
- Molhe os biscoitos rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme. Cubra com 2 xícaras do mousse de limão e espalhe bem.
- Repita mais duas vezes: camada de biscoito molhado e camada de mousse de limão.
- Leve para gelar por 2 horas no freezer e depois 2 horas na geladeira, ou por 6 a 8 horas apenas na geladeira.
- Finalize com raspas de limão por cima antes de servir.
Curiosidades
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A acidez do suco de limão ajuda a dar firmeza à mousse sem precisar de gelatina.
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A mousse de limão é uma das sobremesas mais tradicionais em reuniões de família no Brasil.
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Biscoito maizena combina muito bem com sobremesas geladas, pois amolece na medida certa.
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Essa receita é excelente para sobremesa no pote, aumentando as possibilidades de venda.
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A mousse de limão é popular no verão por ser refrescante e não exigir o uso do forno ou fogão.
Informações Adicionais
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Use limões frescos para um sabor mais acentuado e natural.
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Se quiser mousse mais firme, deixe na geladeira por mais tempo.
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Você pode montar em taças individuais para uma apresentação elegante.
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Para variação, experimente adicionar raspas de limão na mousse antes de bater.