Créditos: Cozinha sem Mistério
Legenda: Geladinho de Coco Cremoso
Geladinho de Coco Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
O geladinho de coco é uma sobremesa gelada muito cremosa, cheia de pedacinhos de coco, perfeita para dias quentes ou para vender. Essa receita é prática, não precisa de liga neutra e mantém o sabor natural do coco. O resultado é um geladinho suave, cremoso e com textura cheia de pedacinhos de coco, ótimo para consumir em casa ou comercializar.
Ingredientes
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 L de leite integral
- 1 vidrinho (200 ml) de leite de coco
- 100 g de coco ralado adoçado
- Sacos para geladinho (24x4 cm) ou tamanho preferido
- Fita ou linha para amarrar
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos em velocidade baixa até formar uma mistura cremosa.
- Acrescente o coco ralado e misture bem com uma colher, mantendo os pedacinhos intactos. Misture a base a cada saquinho preenchido para que o coco fique distribuído igualmente.
- Coloque 100 ml da base em cada saquinho usando um funil.
- Retire o ar do saquinho, torça e amarre com fita ou linha, dando três voltas e três nós.
- Corte o excesso de fita e de saquinho para finalizar.
- Leve os geladinhos ao congelador até firmarem.
Curiosidades
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O geladinho de coco é um dos sabores mais vendidos no Brasil.
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O leite integral contribui para a cremosidade, diferente do leite desnatado.
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É possível usar coco fresco em vez de coco ralado industrializado.
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Geladinho de coco não precisa ser coado; os pedacinhos dão textura especial.
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A receita não leva açúcar extra, pois o coco e o leite condensado já adoçam naturalmente.
Informações Adicionais
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Misture a base entre cada saquinho para distribuir bem o coco.
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Use funil para facilitar o enchimento e evitar sujeira.
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Amarre bem os sacos para não vazar durante o congelamento.
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Pode-se variar o tamanho dos sacos conforme a necessidade de venda ou consumo.