Créditos: Família Boa de Boca
Legenda: Buttercream Fácil
Buttercream Fácil: Aprenda o Segredo do Glacê dos Cursos Famosos
O buttercream é a cobertura perfeita para quem busca textura cremosa, aparência sofisticada e um sabor delicioso para bolos e cupcakes. Ideal para decorar e colorir, ele é versátil e fácil de fazer em casa. Com esta receita simples, você aprende o mesmo glacê ensinado em cursos caros, mas sem sair da sua cozinha. Ele é perfeito para festas, eventos ou apenas para um bolo especial do dia a dia.
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar de confeiteiro (já peneirado)
- 30 ml de leite
- Corantes em gel (nas cores de sua preferência)
Modo de Preparo
- Bata a manteiga na batedeira por cerca de 5 minutos até que fique leve, fofa e esbranquiçada.
- Adicione o açúcar de confeiteiro em três partes, batendo entre cada adição para evitar perder a textura leve e garantir que o açúcar misture bem.
- Acrescente o leite e continue batendo até obter um creme homogêneo e cremoso.
- Divida o buttercream em porções para tingir com os corantes em gel. Adicione o corante aos poucos, ajustando até alcançar o tom desejado.
- Utilize uma espátula para cobrir o bolo de forma lisa ou um bico de confeitar para criar decorações detalhadas.
Curiosidades
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Bata a manteiga na batedeira por cerca de 5 minutos até que fique leve, fofa e esbranquiçada.
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Adicione o açúcar de confeiteiro em três partes, batendo entre cada adição para evitar perder a textura leve e garantir que o açúcar misture bem.
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Acrescente o leite e continue batendo até obter um creme homogêneo e cremoso.
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Divida o buttercream em porções para tingir com os corantes em gel. Adicione o corante aos poucos, ajustando até alcançar o tom desejado.
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Utilize uma espátula para cobrir o bolo de forma lisa ou um bico de confeitar para criar decorações detalhadas.