Créditos: Tata Pereira
Legenda: Torta de Brócolis com Bacon
Torta de Brócolis com Bacon: Fácil, Econômica e Saborosa
Se você busca uma receita prática, econômica e cheia de sabor, a torta de brócolis com bacon é perfeita para o seu cardápio. Com uma textura macia e um recheio que combina o frescor do brócolis com o sabor marcante do bacon, essa torta é ideal para um almoço leve, um lanche da tarde ou até para servir em um encontro com amigos. Simples de preparar, ela conquista até quem não é fã de brócolis, graças à harmonização de sabores e sua apresentação irresistível.
Ingredientes
- Para o recheio: 100 g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 1 brócolis médio picado
- Para a massa: 3 ovos
- 1 xícara de chá (240 ml) de leite
- 1 xícara de chá (120 g) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá (60 ml) de azeite
- 100 g de mussarela ralada
- 1 colher de sopa (12 g) de fermento em pó
- Temperos a gosto: limão, pimenta, orégano e sal
- Queijo parmesão fresco ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, frite o bacon até que fique dourado. Acrescente a cebola picada e o brócolis e refogue por cerca de 2 minutos. Reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a farinha de trigo, o azeite, a mussarela e os temperos. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- Misture o recheio de brócolis e bacon à massa, envolvendo bem. Unte uma forma ou travessa com manteiga e farinha (ou desmoldante) e despeje a massa uniformemente.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30-35 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Curiosidades
-
O brócolis é rico em fibras e nutrientes, como vitamina C e cálcio.
-
A combinação com bacon traz um equilíbrio perfeito entre frescor e sabor marcante.
-
Essa torta pode ser preparada com outros vegetais, como espinafre ou abobrinha.
-
É uma ótima opção para reaproveitar ingredientes que estão na geladeira.
-
Congelar as porções é possível, mantendo o sabor e a textura ao aquecer.