Créditos: Receitas Low Carb para Diabéticos
Legenda: Pão Low Carb
Pão Low Carb Fácil e Delicioso: Receita para Diabéticos com Apenas 4 Ingredientes
Descubra como fazer este pão low carb que serve como um lanche prático ou acompanhamento perfeito para refeições leves. Com uma textura macia e sabor equilibrado, ele é ideal para quem busca manter a glicemia controlada ou deseja uma opção de pão sem carboidratos. Este pãozinho é versátil, podendo ser servido puro, com manteiga ou recheado, e combina perfeitamente com um café fresquinho.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa (20 g) de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa (20 g) de farinha de coco (ou outra farinha low carb, como farelo de aveia)
- 1 pitada de sal (aproximadamente 1/4 de colher de chá)
- 1 colher de café (5 g) de fermento químico
- 50 g de queijo mussarela ralado (ou substitua por queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência)
Modo de Preparo
- Bata os dois ovos até que fiquem bem misturados.
- Adicione as farinhas (amêndoas e coco), o sal, o fermento químico e o queijo ralado à mistura de ovos. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Unte um refratário com azeite para evitar que a massa grude.
- Divida a massa em duas porções iguais e modele dois pãezinhos, ou faça um pão maior, conforme a sua preferência.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou use uma air fryer a 180°C por 10 minutos.
- Retire do forno ou air fryer, deixe esfriar um pouco, e sirva com o acompanhamento de sua escolha.
Curiosidades
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A farinha de amêndoas é rica em gorduras boas, que ajudam na saciedade.
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O queijo mussarela contribui para a textura macia do pão.
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A receita é isenta de glúten, sendo ideal para quem tem intolerância ou sensibilidade.
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A air fryer acelera o tempo de preparo sem perder a qualidade.
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Por ser low carb, essa receita é ótima para quem segue dietas cetogênicas.