Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Pavetone tiramisu fácil para o Natal
Pavetone tiramisu fácil para o Natal
O pavetone tiramisu é uma sobremesa prática para servir bem gelada, com creme cremoso, sabor marcante de café e camadas macias de chocotone. A textura fica suave, levemente aerada e equilibrada no doce. É uma receita que vai direto para a geladeira, perfeita para ser colocada na mesa de Natal ou em qualquer almoço especial.
Ingredientes
- 300 g de nata
- 300 g de cream cheese
- 1 caixa de leite condensado
- 1 chocotone de 400 g
- 1 xícara de café coado forte e sem açúcar
- Cacau em pó para polvilhar
- Raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
- Coloque a nata em uma tigela. Adicione o cream cheese e a caixa de leite condensado.
- Bata até formar um creme mais volumoso e cremoso, sem bater demais para não talhar.
- Corte o chocotone em fatias e depois ao meio para facilitar a montagem.
- Em uma travessa de 20×30 cm, espalhe um pouco de creme no fundo.
- Faça uma camada de chocotone e umedeça levemente com o café forte. Polvilhe cacau em pó.
- Repita as camadas: creme, chocotone, café e cacau. Finalize com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Depois que estiver firme, finalize com cacau peneirado e raspas de chocolate. Sirva bem gelado.
Curiosidades
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A receita mistura o tradicional tiramisu italiano com o clássico chocotone brasileiro.
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Não vai ao fogo, deixando o creme leve e pronto em poucos minutos.
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O café forte equilibra o doce do chocotone e do creme.
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O cacau sem açúcar intensifica o sabor e imita o acabamento do tiramisu original.
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A sobremesa pode ser congelada sem perder a textura.
Informações Adicionais
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Não encharque o chocotone para evitar que a massa desmanche.
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Use cacau em pó ao invés de chocolate em pó para um sabor mais intenso.
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Bata o creme apenas até engrossar, evitando que a nata talhe.
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Finalize somente depois que estiver bem gelado, assim o cacau não afunda.
Perguntas frequentes
Posso usar panetone no lugar do chocotone?
Sim, funciona da mesma forma, mas o chocotone combina melhor com o sabor do tiramisu.
Posso substituir a nata?
Pode usar creme de leite fresco (300 a 500 ml) ou 200 ml de chantilly vegetal de caixinha.
Quanto tempo o pavetone tiramisu dura?
Até 5 dias na geladeira, sempre bem tampado.