Créditos: Cozinha da Li Oliveira
Legenda: Chocolates natalinos com castanhas
Chocolates natalinos com castanhas: Veja como fazer essa receita fácil e deliciosa
A receita de chocolates natalinos com castanhas é ótima para preparar lembrancinhas simples e bonitas. Esses chocolates têm textura firme, brilho natural e ficam com um visual especial por causa das castanhas, nozes e uvas passas na superfície. São servidos em porções individuais e podem ser feitos em forminhas de cupcake ou até sobre papel manteiga, mantendo a aparência tradicional das guloseimas artesanais de Natal.
Ingredientes
- 500 g de cobertura sabor chocolate branco (gotas ou barra picada)
- 250 g de mix de castanhas, nozes, amêndoas e uvas passas (pretas e brancas)
Modo de Preparo
- Coloque o chocolate branco em um recipiente que possa ir ao micro-ondas.
- Aqueça de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente. Misture até ficar bem liso e homogêneo.
- Coloque 1 colher e meia de sopa de chocolate derretido em cada forminha de cupcake (ou apenas 1 colher se desejar mais fino).
- Com o chocolate ainda mole, distribua o mix de castanhas, nozes, amêndoas e uvas passas por cima.
- Leve à geladeira por 10 a 15 minutos, até firmar bem. Desenforme com cuidado e armazene ou embale como desejar.
Curiosidades
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Chocolates artesanais com castanhas são tradicionais em cestas natalinas há décadas.
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O uso de chocolate branco realça as cores das castanhas e passas, deixando a receita mais festiva.
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Castanhas e nozes sempre foram ingredientes associados à fartura nas tradições de fim de ano.
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Essa receita pode ser feita em grandes quantidades sem alterar textura ou sabor.
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As versões feitas sobre papel manteiga têm origem nas antigas confeitarias caseiras.
Informações Adicionais
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Use castanhas inteiras para deixar a aparência mais rústica e bonita.
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Se quiser mais brilho, mexa bem o chocolate após derreter para aproveitar o calor residual do recipiente.
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Para variar, faça meia receita com chocolate branco e outra com chocolate ao leite.
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Mantenha os chocolates na geladeira somente o tempo necessário, para não criar umidade na superfície.
Perguntas frequentes
Posso usar chocolate ao leite no lugar do branco?
Sim, funciona muito bem e mantém a mesma textura.
Se eu não tiver forminhas, posso fazer na assadeira?
Pode. Basta colocar colheradas sobre papel manteiga e adicionar o mix por cima.
As uvas passas podem ser retiradas?
Sim, você pode usar apenas castanhas, amendoim ou o mix de sua preferência.