Por Daniel Oliveira Publicado em 19/03/2025 as 08h10 Atualizado em 29/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Salsicha Fácil e Econômica: Uma Torta Saborosa e Textura Incrível

Quem não ama uma torta quente, fofa e recheada com aquele sabor irresistível de salsicha? Esta torta de salsicha econômica é tudo o que você precisa para uma refeição rápida, saborosa e cheia de carinho. A massa fica macia e úmida, e o recheio é um verdadeiro sucesso com a combinação de salsicha e temperos. Perfeita para um almoço em família, um lanche ou até mesmo como uma opção para levar em festas. Sirva a torta ainda quentinha, e todos vão pedir mais!

Preparo 55 min

Rendimento 10

Calorias 250

Proteina 12

5,0 / 5 (325 avaliações)

Ingredientes

Recheio: 1 colher e meia de sopa de óleo
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 sachê de molho pronto
1 pitada de sal (ajuste a gosto)
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
1 colherzinha de chá de orégano (opcional)
100 ml de água
400 g de salsicha (8 unidades, cortadas em rodelas)
½ sachê de ervilha (opcional)
½ sachê de milho (opcional) e Cheirinho verde a gosto (opcional)
Massa: 3 ovos e ½ xícara de óleo
400 ml de leite
2 ½ xícaras de farinha de trigo (já peneirada)
½ xícara de amido de milho (opcional)
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (reserve um pouco para colocar por cima)
1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Como Fazer

Em uma panela, adicione o óleo e refogue a cebola até ficar dourada. Acrescente o alho e frite por mais um minutinho.
Adicione o molho pronto, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano (se desejar). Misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos.
Coloque a água e as salsichas cortadas em rodelas. Tampe e cozinhe por 3 minutos. Se necessário, deixe por mais alguns minutos até as salsichas ficarem cozidas.
Adicione a ervilha e o milho, misture bem e cozinhe por mais 2–3 minutos. Desligue o fogo e acrescente o cheirinho verde. Reserve.
Para a massa, no liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar bem misturado.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o amido de milho (se usar), o queijo parmesão, o sal e o fermento em pó. Misture até a massa ficar homogênea.
Unte uma forma (20x30 cm) com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da massa na forma, espalhe o recheio de salsicha por cima e cubra com o restante da massa.
Polvilhe o queijo parmesão reservado e, se desejar, orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva!

Curiosidades

A massa dessa torta é fofinha e úmida, graças ao leite e ao fermento.
Você pode substituir a salsicha por outro tipo de proteína, como frango desfiado ou carne moída.
O amido de milho ajuda a dar mais leveza à massa, mas pode ser substituído por mais farinha de trigo.
Adicionar milho ou ervilha ao recheio é uma ótima maneira de deixar a torta mais saborosa e colorida.
A torta de salsicha pode ser servida tanto quente quanto fria, ideal para diferentes momentos do dia.

Perguntas frequentes

Sim, toda a receita da massa pode ser feita no liquidificador, basta adicionar os ingredientes na ordem e bater bem!

A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns minutos.

Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Basta montá-la, cobri-la bem com filme plástico e congelar. Quando for assar, coloque diretamente no forno sem descongelar.